Resep vir rooi fluweelkoek met 3 bestanddele

Rooi fluweelkoek met pekanneute Jason Goldstein / Mashed

rooi fluweel koek is 'n Amerikaanse stapelvoedsel. Tussen die naamgenootlike opvallende kleur en die parmantige roomkaas-ryp, is daar baie om van te hou. Ondanks die feit dat hy bekend staan ​​as 'n klassieke Suidelike gereg, volgens Southern Living , historici kan nie presies vaspen waar rooi fluweel uitgevind is nie. Hulle weet egter dat 'n chemiese reaksie tussen suurasyn en kakaopoeier dit oorspronklik sy rooi kleur gegee het in die era voor die kleurstof. Trouens, rooi voedselkleursel het eers in die Tweede Wêreldoorlog, toe rantsoene kakao skaars gemaak het, nie 'n stapelvoedsel in rooi fluweelresepte geword nie een sakeman het besluit om 'n resep te skep om meer van sy onderneming se kleurstof te verkoop. Gelukkig vir hom het dit gevang, en die koek behou sy nie so subtiele kleur tot vandag toe nie.

As u so lief is vir rooi fluweel as vir die volgende ou, maar nie die hele dag in u kombuis wil spandeer om die perfekte chemiese reaksie (of kleur-tot-beslag-verhouding) te lewer nie, hoef u nie verder te soek as hierdie resep met 3 bestanddele nie. . Jip, jy het reg gelees! Net drie bestanddele, en u kry 'n heerlike rooi fluweelkoek. Volgens resepskrywer Jason Goldstein van Chop Happy , hierdie prettige koekhak lewer 'n donsige, botteragtige koek sonder al die moeite. As u bak, kry u binnekort 'n pragtige rooi fluweelkoek!



hoe smaak tteokbokki

Versamel die bestanddele

Bestanddele vir koek Jason Goldstein / Mashed

Voordat u u rooi fluweelkoek kan maak, moet u u bestanddele bymekaarmaak. Gelukkig is daar net drie van hulle, so hierdie stap moet nie te lank duur nie! Al wat u benodig, is 'n rooi fluweelkoekmengsel, appelmoes en 'n blikkie roomkaas. Die beste hiervan is dat u die een kan kies bokskoekmengsel en ryp merk jou hart begeer. Goldstein het Duncan Hines gebruik vir sy ryp- en koekmengsel, maar hy sê 'enige bokskoekmengsel werk!' Om dit te kombineer, benodig u ook 'n medium mengbak en 'n spatel.

Begin om u bestanddele te meng

Koekmengsel in 'n bak Jason Goldstein / Mashed

Nadat u u bestanddele versamel het, is dit tyd om dit te kombineer. Hou in gedagte dat hoewel die koekmengsel in die boks bykomende bestanddele soos eiers en groente-olie bevat, dit nie nodig is in hierdie resep met 3 bestanddele nie (ernstig!). Aangesien die appelmoes die nat bestanddeel is, hoef u die koekmengsel met 1 koppie appelmoes in 'n mengbak te kombineer. Roer met 'n spatel totdat klonte weg is en die beslag gekombineer het, en jy is gereed vir die volgende stap.

Waarom die appelmoes?

Koekbestanddele in 'n bak Jason Goldstein / Mashed

Waarom verruil ons dan al die nat bestanddele vir appelmoes? Goldstein sê die appelmoes voeg 'n klomp vog by die koek, en verseker dat jy die ryk, fluweelagtige tekstuur kry waarvoor rooi fluweel bekend is. Aangesien u nie met eierdoppe hoef te vroetel nie, maak dit hierdie resep ook 'n blik! Aangesien Goldstein spesialiseer in 'eenvoudige resepte vir gelukkige, besige mense', is dit geen wonder dat hy so 'n handige koek in die mou het nie.



Gooi jou (baie rooi) beslag in die pan

Koekbeslag in 'n pan Jason Goldstein / Mashed

Noudat u beslag is, is u amper gereed om te bak. Neem 'n koekpan en smeer dit met botter of kooksproei. Vervolgens wil u die beslag in die pan gooi en met u spatel in 'n egalige laag versprei.

As u die kolwyntjie-roete wil gaan, sê Goldstein dat dit ook heeltemal goed is. Voer die muffinblik net met cupcake-omhulsels uit en bak dit effens korter, hou dit dop om seker te maak dat dit nie te veel bak nie.

Tyd om te bak!

Gebakte rooi fluweelkoek Jason Goldstein / Mashed

Woohoo! Jy is amper daar. Goldstein sê dat die baktyd en die temperatuur effens sal verskil tussen die koekmengsels, maar as hy twyfel, beveel hy aan om 20 minute by 350 grade Fahrenheit te bak. As u kolwyntjies maak wat korter tyd en soms op 'n ander temperatuur bak, is dit dalk 'n goeie tyd om u koekmengselkissie te raadpleeg.



Of u nou koek of kolwyntjies kies, wag tot die oond warm word en plaas u pan op die middelste rak. En nou wag ons.

Koel en ryp u rooi fluweelkoek

Gebakte en ryp rooi fluweelkoek Jason Goldstein / Mashed

Noudat u huis 'n sjokolade-aroma kry, is dit uiteindelik tyd om u koek uit die oond te haal. Haal dit uit en laat dit minstens 20 minute in die pan afkoel voordat dit ryp word. As u te ongeduldig is, sal die ryp in die koek begin smelt, of die koek kan wegkrummel soos u versprei - en aangesien dit helderrooi koek met wit ryp is, sal u gaste sal let op die verdwaalde stukke! Nadat u dit afgekoel het, neem u 'n skoon spatel en u blik roomkaas, en smeer 'n gladde en egalige laag bo-oor.

Uiteindelik is dit tyd om te dien

Rooi fluweelkoek gereed om te bedien Jason Goldstein / Mashed

Noudat jou koek ryp is, kan jy ekstra byvoegings byvoeg as jy wil. Goldstein beveel fyngedrukte pekanneute aan vir 'n bietjie knars. Strooi dit bo-oor in 'n mooi patroon, en jy het vir jouself 'n wonderlike koek!

Die pragtige kleur van rooi fluweel maak dit 'n plesier om te bedien. Geniet jou koek saam met vriende, familie, of hou dit alles vir jouself! Sorg net dat u geniet van al die pittige, sjokolade-lekkerte wat hierdie nagereg bied - u het dit verdien!

Resep vir rooi fluweelkoek met 3 bestanddele5 van 20 graderings Vul 202 Print Hierdie maklike rooi fluweelkoek met 3 bestanddele is donsig, botterig en klam - jy wil die hele ding in een sitting eet! Voorbereidingstyd 5 minute Kooktyd 20 minute porsies 8 porsies Totale tyd: 25 minute bestanddele
  • 1 boks rooi fluweelkoekmengsel
  • 1 koppie appelmoes
  • 1 blikkie roomkaas wat in die winkel gekoop is
Opsionele bestanddele
  • Gebreekte pekanneute, vir bolaag
Aanwysings
  1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (of tot die temperatuur wat in die koekmengdoos aangedui word).
  2. Meng 1 boks rooi fluweelkoekmengsel en 1 koppie appelmoes in 'n bak om jou beslag te maak.
  3. Giet die koekbeslag in 'n gesmeerde (met botter of kookspuit) koekpan en smeer dit eweredig.
  4. Plaas die pan in die oond op die middelste rak en bak dit vir 20 minute (volg die kookinstruksies op die kassie).
  5. Laat koek minstens 20 minute afkoel.
  6. Sodra die koek afgekoel het, smeer die roomkaas in 'n gladde laag daaroor. Voeg fyngedrukte pekanneute by as 'n opsionele bolaag.
  7. Sny en sit voor!
Voeding
Kalorieë per porsie 493
Totale vet 12,1 g
Versadigde vet 3,6 g
Trans vet 0,2 g
Cholesterol 0,0 mg
Totale koolhidrate 95,3 g
Dieetvesel 1,1 g
Totale suikers 67,2 g
Natrium 585,7 mg
Proteïene 2,5 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep