Die beste 5-bestanddeel eetbare koekiedegresep

5-bestanddeel eetbare koekiedeg resep Lindsay D. Mattison / Mashed

Grootword, die beste deel van die maak van koekies was om altyd die menglepel te lek. Ons jonger self het geen besorgdheid daaroor gehad om siek te word van rou eiers nie (om nie eens te praat van die verborge risiko om ongekookte meel te eet nie). Ons sonder seremonie soveel koekiedeg geëet soos ons wou, dikwels te veel geëet en uiteindelik 'n maagpyn gehad toe die gebakte koekies klaar was.

Daardie glorieryke herinnering aan koekiedeeg is nog steeds daar, maar ons weet meer oor die risiko's vandag, en daarom is ons geneig om hierdie lekker bederf te vermy. Gelukkig is daar 'n manier om 'n rou koekiedeg te maak wat spesifiek ontwerp is om te wees veilig om te eet . Dit bevat geen eiers nie, en ons het 'n manier om daardie lastige rou meelprobleem gevind. Die beste deel van hierdie 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep is dat dit ook maklik is om aan te pas. Voeg besprenkels, grondboontjiebotter, hawermout, rosyne of kakaopoeier by. Gebruik amandelmeel, hawermeel of glutenvrye meel vir alle doeleindes as u sensitief is vir gluten, of gebruik vegan sjokoladeskyfies en veganistiese botter om hierdie resep met plantaardige bestanddele te maak. Die opsies is eindeloos!



Versamel die bestanddele vir hierdie 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep

5-bestanddeel eetbare koekie-deegresepbestanddele Lindsay D. Mattison / Mashed

Ons resep vir eetbare koekiedeeg vir vyf bestanddele bevat vyf bestanddele vir spens: bruinsuiker, soutbotter, melk, meel en veelsydige sjokolade. U kan ligbruin suiker of donker gebruik bruinsuiker , afhangende van u smaakvoorkeure. Die grootste verskil tussen die twee bestanddele is die hoeveelheid melasse wat dit bevat. Volgens Fynkook , ligbruin suiker bevat slegs 3-1 / 2 persent melasse, dus is dit ligter in kleur en geur. Die melasse-inhoud van 6-1 / 2 persent in donkerbruin suiker het 'n baie dieper geur wat die fyn smaak van die koekie kan oorweldig.

As u dink dat u van hierdie eetbare koekdeegresep met 5 bestanddele wil bak, wil u 'n ekstra bestanddeel byvoeg: 1 teelepel koeksoda. Ernstige eet verduidelik dat koeksoda 'n rysmiddel is. Dit reageer met die suur melasse in die bruinsuiker om koolstofdioksied te skep, wat veroorsaak dat die koekies in die oond rys. As u hierdie koekiedeeg daarsonder bak, sal dit 'n plat, digte koekie skep wat nie genoeg is nie.

verskillende bergdougeure

Aan die einde van hierdie artikel vind u die volledige lys bestanddele vir hierdie 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep, insluitend die stapsgewyse instruksies.



Vervang die bestanddeel vir hierdie eetbare koekdeegresep met 5 bestanddele

5-bestanddeel eetbare koekie-deeg resepgeure

Hierdie resep is baie buigsaam, en vervang gerus op grond van u dieet of voorkeur. Om mee te begin, kan u met verskillende soorte glutenvrye meel rondspeel en dit in plaas van die meel gebruik.

As dit by botter kom, is dit goed om te vervang ongesoute botter as dit al is wat u byderhand het, of u kan suiwelvry wees en veganistiese botter gebruik. Met sout botter kan ons die totale hoeveelheid bestanddele verminder omdat ons nie sout by die mengsel hoef te voeg nie! Maar u koekiedeg sal net so lekker word as u 'n knippie sout by die resep voeg.

kleure van m & m

Wat melk betref, kan u u gunsteling absoluut gebruik nie-suiwel melk alternatief . Melk voeg vog by die koekiedeg, wat nodig is in die afwesigheid van eiers ('n bestanddeel wat gewoonlik in gebakte koekie-resepte ingesluit word). U kan ook water gebruik, of voeg 1-1 / 2 teelepels droë melkpoeier by drie eetlepels water.



Moet u vanielje-uittreksel by hierdie 5-bestanddeel-eetkoekie-deegresep voeg?

vanielje-uittreksel vir die 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep Lindsay D. Mattison / Mashed

Vanielje word gelys as 'n opsionele bestanddeel in ons resep vir eetbare koekiedeeg met 5 bestanddele. U hoef dit beslis nie te gebruik nie, en u moet absoluut nie 'n ekstra reis na die kruidenierswinkel maak as u nie byderhand is nie. Maar as u 'n paar in die spens het, kan u dit ook by hierdie resep voeg. Vanielje-uittreksel ruik nie net wonderlik nie, maar voeg ook 'n ton geur by gebakte resepte. Die Kitchn sê dat dit ander geure verbeter, en die koekiedeg 'n diepte gee wat nie daarsonder moontlik is nie.

Dit is opmerklik vanielje-ekstrak is 35 persent alkohol. Die alkohol brand normaalweg tydens die bakproses af, maar ons bak nie hierdie eetbare koekdeeg nie. Dit is onwaarskynlik dat die 1/4 teelepel wat ons sal gebruik om 24 bytgrootte deegbolletjies te skep, genoeg is om probleme met dronkenskap te veroorsaak. Dit gesê, sal u die vanielje-uittreksel wil oorslaan of 'n alkoholvrye handelsmerk kies as u nie 'n klein hoeveelheid alkohol by hierdie resep wil voeg nie.

Kies die beste sjokoladeskyfies vir hierdie 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep

soorte sjokoladeskyfies vir die 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep Lindsay D. Mattison / Mashed

Sjokoladekoekies is klassiek, en dit is ook ons ​​gunsteling. Dus het ons natuurlik sjokoladeskyfies as een van die vyf bestanddele opgeneem in ons resep vir eetbare koekies met 5 bestanddele. Ons het gereeld gebruik semi-soet sjokoladeskyfies in ons eerste bondel en gedink dit is 'n bietjie groot vir ons happiegrootte koekie-deegbolletjies. Dit was nie 'n probleem toe ons die koekiedeg heel agtergelaat en met 'n lepel geëet het nie, maar ons het die volgende keer as ons die koekiedeg in individuele porsies gerol het, mini-sjokoladeskyfies gebruik.

In plaas van half-soet skyfies, gebruik gerus donkersjokolade (of selfs wit sjokoladeskyfies). Vegan-sjokoladebrandmerke is ook 'n goeie opsie om hierdie resep suiwelvry te maak. As u nie 'n sjokolade-aanhanger is nie, kan u dit natuurlik oorslaan en alternatiewe bestanddele gebruik. U kan eerder grondboontjiebotterskyfies, neute, vinnige hawer, rosyne of besprenkels gebruik. Om die meeste van hierdie bestanddele te gebruik, moet 'n kwart koppie goed wees (hoewel u waarskynlik net twee eetlepels kompakte bestanddele soos strooi nodig het).

Begin deur die meel te bak vir hierdie 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep

meel met hitte behandel vir die resep vir eetbare koekiedeeg met 5 bestanddele Lindsay D. Mattison / Mashed

Die eerste stap in hierdie resep met 5 bestanddele vir eetbare koekiedeeg kan vreemd lyk, veral as dit 'n 'rou' resep is. Dit is egter nie 'n stap wat u wil oorslaan nie. U sien, die meeste mense dink dat rou eiers die rede is om nie koekiedeg te peusel nie, maar die meel is ook 'n probleem.

Die Sentrum vir siektebeheer (CDC) beveel aan dat meel 'n rou bestanddeel is, al lyk dit nie soos een nie. Hulle waarsku dat 'u siek kan word nadat u ongebakte produkte geëet of geproe het wat bedoel is om te bak, soos deeg of beslag.' Dit is omdat die meel nie behandel is om potensieel dood te maak nie gevaarlike bakterieë , soos E.coli en salmonella.

bergdou energiedrankie

Gelukkig is daar 'n baie maklike oplossing hiervoor: kook die meel. U kan dit in 'n oond van 350 grade Fahrenheit bak, uitgesprei op 'n egalige laag op 'n bakplaat, vir ongeveer vyf minute. Dit is ook maklik om meel in intervalle van 15 sekondes in die mikrogolf te verhit, en roer dit na elke interval, vir ongeveer 'n minuut (totdat die meel 165 grade bereik). Die laaste opsie is om die meel op medium hitte in 'n roosterbrood te rooster kleefvrye pan . Wees versigtig wanneer u hierdie metode gebruik, want dit is baie maklik om die meel per ongeluk te verbrand.

Meng die bestanddele saam om hierdie eetbare koekdeegresep vir 5 bestanddele te skep

hoe om koekiedeg te meng vir die 5-bestanddeel eetbare koekiedeg resep Lindsay D. Mattison / Mashed

Laat die gekookte meel heeltemal afkoel voordat u verder gaan. As dit te warm is, sal dit die botter smelt en 'n korrelige koekiedeg skep. Plaas dit gerus 'n paar minute in die vrieskas om die proses te bespoedig.

As u gereed is, pas u 'n staafmenger met die paddle-aanhegsel of gryp 'n elektriese handmenger. Meng die versagte botter en bruinsuiker saam tot die mengsel lig en donsig is, ongeveer twee minute. U kan hierdie bestanddele ook met die hand meng, maar die resultaat daarvan koekiedeeg sal nie so lugtig wees nie. Voeg dan die melk en vanielje-uittreksel by (indien dit gebruik word) voordat die meel stadig een eetlepel op 'n slag gevoeg word. Afhangend van die vogtigheid en vogtigheid in u omgewing, het u miskien nie al die meel nodig nie.

Voeg daarvandaan die sjokoladeskyfies by en meng tot goed gekombineer. U kan die deeg in 24 happiegrootte stukke rol vir 'n porsiebeheerde nagereg, of die deeg in 'n bak laat staan ​​en met 'n lepel eet. Hoe dit ook al sy, hou dit in die yskas en bêre dit (bedek) vir tot vyf dae. U kan ekstras tot 'n maand in 'n vrieskas sak vries.

eierwit lekker gesond

Hoe het ons 5-bestanddeel eetbare koekie-deegresep geword?

die beste 5-bestanddeel eetbare koekiedeg resep Lindsay D. Mattison / Mashed

Ons was verheug oor hoe ongelooflik dit maklik was om hierdie eetbare koekdeegresep vir 5 bestanddele te maak. Die bestanddele is algemeen genoeg dat ons almal byderhand was, sodat ons hierdie resep kan opklits wanneer ons wil. Ons het uiteindelik meer koekiedeg gekry as wat ons nodig gehad het, maar die deeg het goed gevries en binne 'n paar uur in die yskas ontdooi.

Belangriker nog, hierdie resep vir koekiesdeeg was absoluut heerlik. Dit het ons teruggebring na ons kinderjare toe ons die menglepel lek toe mamma nie kyk nie. Ons het gevind dat ons die deeg in happiegrootte balle rol om 'n mate van porsiebeheer te dwing. Toe ons die deeg met 'n lepel vat, eet ons heeltemal te veel!

Toe ons hierdie eetbare koekdeegresep met 5 bestanddele gebak het, het ons gedink dat die koekies net goed was. Ons het beslis koekie resepte ons verkies om eiers en koeksoda te bevat, dus hou ons slegs by hierdie resep as 'n snack-resep.

Die beste 5-bestanddeel eetbare koekiedegresep4,7 vanaf 3 graderings Vul 202 Print Om koekiedeeg te eet, word nie aangeraai nie, maar baie doen dit in elk geval. Gelukkig is daar 'n manier om 'n rou koekiedeg te maak wat spesifiek ontwerp is om veilig te eet. Voorbereidingstyd 10 minute Kooktyd 5 minute Porsies 24 deegbolletjies Totale tyd: 15 minute bestanddele
  • 1 koppie meel vir alle doele
  • ½ koppie bruinsuiker verpak
  • ¼ koppie gesoute botter, versag
  • 3 eetlepels melk
  • ¼ koppie mini sjokoladeskyfies
Aanwysings
  1. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Smeer die meel in 'n egalige laag op 'n bakplaat en rooster dit vir 5 minute, kyk die meel elke paar minute om te verseker dat dit nie brand nie. Laat die meel heeltemal afkoel.
  2. Alternatiewelik kan u die meel in intervalle van 15 sekondes mikrogolf, na elke interval roer, totdat die meel 165 grade bereik, ongeveer 1 minuut totaal. U kan die meel ook op medium hitte rooster in 'n kleefvrye pan, maar u moet ekstra sorg dra om te verseker dat dit nie brand nie.
  3. Meng die sagte botter en bruinsuiker in 'n staandmenger met die paddle-aanhangsel (of gebruik 'n elektriese handmenger) tot die mengsel lig en donsig is, ongeveer 2 minute. U kan dit ook met die hand meng, hoewel die koekiedeg nie so lugtig sal wees nie.
  4. Voeg die melk en vanielje-ekstrak by (indien gebruik). Voeg die meel stadig 1 eetlepel op 'n slag by totdat die koekiedeg bymekaar kom. U het miskien nie al die meel nodig nie.
  5. Voeg die sjokoladeskyfies by en meng goed.
  6. Rol die koekiedeg in balletjies en plaas dit in die yskas vir 5 minute om dit te help stol.
  7. Stoor die koekiedeg tot vyf dae in die yskas, of in die vrieskas tot 'n maand in 'n vriesvaste sak.
Voeding
Kalorieë per porsie 66
Totale vet 2,6 g
Versadigde vet 1,6 g
Trans vet 0,1 g
Cholesterol 5,6 mg
Totale koolhidrate 10,2 g
Dieetvesel 0,2 g
Totale suikers 6,0 g
Natrium 19,0 mg
Proteïene 0,7 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep