Die beste Kubaanse toebroodjie wat u ooit sal eet

kubaanse toebroodjie met smeltkaasvark en piekels Tara Rylie / Mashed

Die geskiedenis van die Kubaanse toebroodjie is om die minste te sê wazig. Sommige mense sê die oorspronklike weergawe kom van die Taino-stam in Kuba, ander beweer dat dit geskep is toe Spanjaarde op die eiland aankom, en nuwe vleis soos hulle saambring. as vark en salami . Wat ons wel weet, is dat die Kubaanse toebroodjie in die middel van die 1800's in gewildheid toegeneem het toe die Kubaanse tabakbedryf in Florida aangekom het, in Key West begin en uiteindelik noordwaarts na Tampa getrek het. Immigrantewerkers wou 'n vinnige en bekostigbare middagete hê, en 'n Kubaanse toebroodjie het hulle net dit gegee met 'n voorsmakie van die huis (via Thrillis ).

Vol met vleis en kaas en gevul met piekels, is dit geen wonder dat hierdie gereg 'n geliefde toebroodjie in kafees en etes in die VSA geword het nie. Maar hoe maklik dit ook al klink om saam te gooi, om 'n Kubaan op die regte manier te maak, daar is 'n paar bestanddele waaraan u getrou moet bly. Sjef Tara Rylie van RylieCakes lei u deur hoe u 'n Kubaanse toebroodjie in net minder as dertig minute kan maak, terwyl u ook bespreek wat tradisioneel is, wat nie, en watter plaasvervangers net so goed werk!



Kies die regte brood vir 'n Kubaanse toebroodjie

Franse brood, Switserse kaas en piekels vir 'n Kubaanse toebroodjie Tara Rylie / Mashed

Tegnies gesproke moet elke ware Kubaanse toebroodjie tradisionele Kubaanse brood gebruik. Kubaanse brood het verskillende bestanddele en 'n ander bakmetode as soortgelyke brode soos Italiaans of Frans , Verduidelik Ryle.

Om mee te begin, moet 'n vogtige palmetto-blaar bo-op die deeg geplaas word voordat dit gebak word om Kubaanse brood sy outentieke smaak te gee. Alhoewel dit dromerig klink, is dit nie maklik om tuis te herskep nie, en tensy u in Florida woon, hoewel selfs in die Sunshine State, bakkers wat die palmetto-tegniek gebruik kan moeilik wees om by te kom .

Danksy hul tekstuur kan Italiaanse of Franse brood egter in die plek van Kubaanse brood gebruik word om 'n Kubaanse toebroodjie te maak. Alhoewel hierdie brode 'n bietjie deegliker is, doen hulle die toertjie en rooster dit lekker, wat u Kubaans net so lekker maak.



Varkvleis, ham en die opsionele salami is die sleutel tot 'n wonderlike Kubaanse toebroodjie

salami, varkvleis en ham vir 'n Kubaanse toebroodjie Tara Rylie / Mashed

Kom ons praat vleis. Die een of ander vorm van geroosterde vark, of dit nou in skywe gesny of getrek word, moet in 'n Kubaans wees. Die belangrikste ding om hier op te let, is dat die varkvleis in mojo, 'n sous, gemarineer moet word tradisioneel gemaak van vars lemoensap, lemmetjiesap, oregano, knoffel en sout. Baie delis verkoop Kubaanse braai reeds toegedraai in piesangblare. Ons het gevind dat dit die maklikste manier is om Kubaanse geroosterde varkvleis met al die regte smake te maak.

Ham is ook 'n moet vir 'n Kubaan, maar salami is te betwyfel. Vanweë die groot Italiaanse bevolking in Tampa, word 'n Tampa-Kubaanse altyd met salami gemaak, benewens die tradisionele vark en ham. In Miami is daar geen salami nie. Die waarheid gesê, dit is 'n redelik groot wedywering tussen die twee stede: salami of geen salami nie. Ons het gekies om dit hier te gebruik, want dit voeg 'n verdere diepte van smaak by en pas so mooi saam met Switserse kaas.

Pak al die toevoegings vir u Kubaanse toebroodjie hoog

kaas, varkvleis, piekels, brood, mayo en mosterd Tara Rylie / Mashed

Laat ons nou al 'n Kubaan maak! Begin deur u broodbrood in die lengte in die helfte te sny en plaas dit dan op 'n halfplaatpan. Smeer mosterd mildelik oor die onderste gedeelte en mayonnaise oor die boonste gedeelte.



Lê dan u hamskywe oor die mosterdbedekte onderste sny brood. Plaas dan u salami oor die ham. Lê dan u piekels oor die salamiskywe en die varkvleis oor u piekels. As u ekstra sap van die getrek varkvleis het, gaan voort en skep die sap hier oor die varkvleis, dit sal u Kubaan ekstra sappig maak.

ramen noodle geurlys

Plaas laastens u Switserse kaasskywe bo-op die piekels en vou dit effens oor vir 'n ekstra kaasagtige toebroodjie.

Die vele maniere om u Kubaanse toebroodjie te rooster

oopgesig Kubaanse toebroodjie Tara Rylie / Mashed

Daar is verskillende maniere om 'n Kubaanse toebroodjie te rooster, en dit maak nie saak watter manier u kies nie, solank u dit doen rooster dit en sit dit warm voor ! Ons het gekies om ons Kubaans te braai, aangesien hierdie metode die beste toeganklik is vir tuis-sjefs. Boonop is die skoonheid van braaivleis dat u een groot Kubaans tegelykertyd kan doen, soos ons hier gedoen het, en dan in ruim opdienskywe sny.

Die meeste kafees en restaurante gebruik 'n panini-pers wat waarskynlik die beste roostermetodes is, maar u kan ook botter in 'n gietysterpan verhit, u toebroodjie in die pan plaas en dit dan weeg deur 'n ander gietysterpan daarop te plaas. Dit sal u Kubaanse net so goed rooster, maar dit neem 'n paar ekstra panne. Kubane kan koud in 'n knippie bedien word, maar ons hou net van die smaak en tekstuur van smeltende kaas en warm, sagte brood.

Die beste Kubaanse toebroodjie wat u ooit sal eet4,9 vanaf 32 graderings Vul 202 Print Met salami, bosham, Kubaanse varkvleis, gesmelte Switserse kaas en Kubaanse, Franse of Italiaanse brood, kan u ook 'n heerlike Kubaanse toebroodjie tuis maak. Voorbereidingstyd 20 minute Kooktyd 5 minute Porsies 6 porsies Totale tyd: 25 minute bestanddele
  • 1 brood Kubaanse, Franse of Italiaanse brood
  • ⅓ koppie geel mosterd
  • ⅓ koppie mayonnaise
  • ½ lb swartwoud hamskywe
  • ¼ lb salamiskywe
  • 10 snye piekels
  • ½ lb getrek Kubaanse vark
  • ½ lb Switserse kaasskywe
Aanwysings
  1. Sny brood in die lengte in die helfte en plaas dit op 'n halfplaat.
  2. Smeer mosterd op onderste gedeelte en mayonnaise oor die boonste gedeelte.
  3. Laag hamskywe oor die onderste gedeelte van die brood. Laag salami-skywe oor ham.
  4. Laag piekels oor salamiskywe en trek dan varkvleis oor piekels. As u ekstra sap van die varkvleis het, skep dit hier oor die varkvleis.
  5. Plaas kaasskywe bo-op piekels.
  6. Braai die broodjie oop in die oond vir 2 tot 3 minute totdat die kaas gesmelt is en mayonnaise goudbruin begin word.
  7. Haal dit uit die oond en plaas die boonste gedeelte van die brood op die broodjie en druk dit liggies af.
  8. Sny Kubaans in 6 dik skywe en sit dit warm voor.
Voeding
Kalorieë per porsie 593
Totale vet 36,7 g
Versadigde vet 13,6 g
Trans vet 0,1 g
Cholesterol 105,6 mg
Totale koolhidrate 31,1 g
Dieetvesel 2,5 g
Totale suikers 1,1 g
Natrium 1 363,0 mg
Proteïene 33,1 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep

Kategorieë Resepte Resensies Hoe-Om