Die beste gemmerbroodhuis wat u ooit sal maak

gemmerbroodhuis Molly Allen / Mashed

Sodra die vakansietydperk aanbreek, is dit visioene van suikerpruime, takke maretak en geskenkpapier in oorvloed. En hoewel die klassieke knik vir die vakansie beslis gewild is, is daar een soetkoek in die winter wat net die kroon kan neem vir die belangrikste en mees klassieke.

Baie gesinne het goeie herinneringe daaraan dat hulle om die tafel saamgetrek het om 'n gemmerbroodhuis te maak. Sommige kan selfs van die tradisie 'n kompetisie maak om te sien wie die mooiste grawe kan versier. En hoewel 'n peperkoekhuispakket vir baie die beste is, is ons hier om u te laat weet dat 'n hele peperkoekhuis van vooraf af bak, bou en versier, absoluut uitvoerbaar is.



Dit lyk dalk as 'n ontmoedigende taak, en dit lyk asof 'n gevorderde vlak van bakvaardigheid nodig is om dit uit te voer, maar vrees nie. Met stapsgewyse aanwysings, 'n bietjie geduld en baie kreatiwiteit, kan u ook 'n grillige peperkoekhuis saamstel sonder die kit. Onthou net langs die pad, hoe dit ook al gaan, dit gaan oor pret vir die vakansie.

Versamel die bestanddele vir u gemmerbroodhuis

Bestanddele vir 'n gemmerbroodhuis Molly Allen / Mashed

Om u peperkoekhuis te maak, wil u seker wees dat u al die benodigde bestanddele byderhand het. U moet eers die deeg vir u peperkoekhuis maak. Vir die peperkoekhuisdeeg benodig u twee stokkies ongesoute botter , donkerbruin suiker, twee eiers, melasse, 'n bietjie water, meel, koeksoda , gemmer, kaneel en sout. Hierdie deeg is ontwerp met die oog op strukturele integriteit. U kan beslis die gebakte deeg eet as alles klaar is, maar dit is in die eerste plek bedoel om sterk genoeg te wees om u huis te bou en baie prettige en feestelike versierings in te hou.

giada skei man rede

Om die gom, of die koninklike versiersel , wat u peperkoekhuis bymekaar hou, benodig u eierwitte en poeier. Vir die botterroom ryp Om dit te versier, het u nog 'n stokkie botter, suikerpoeier en 'n skeut melk nodig.



Maak seker dat u ook al u versieringsitems bymekaarmaak. Die skoonheid van die maak van 'n gemmerbroodhuis is dat daar regtig geen reëls is om te versier nie. Versamel 'n verskeidenheid lekkers, strooi, poeiersuiker vir sneeu, pretzels, gesnyde amandels en enigiets anders tussenin.

Room die botter en suiker vir jou gemmerbroodhuisdeeg

room botter en suiker om 'n gemmerbroodhuis te maak Molly Allen / Mashed

Die eerste stap om 'n pragtige peperkoekhuis te maak, is om met 'n goeie deeg te begin.

Voeg die ongesoute botter en bruinsuiker in die bak van 'n staandmenger met die paddle-aanhangsel. Maak seker dat u botter sag is, sodat dit maklik met die bruinsuiker verroom kan word. Skakel die menger op matige spoed, en laat die botter en bruinsuiker saamklits. Sodra die botter en suiker heeltemal ingewerk is, gooi jy die melasse in en hou aan met meng. Skakel die menger uit en skraap die kante van die bak af met 'n spatel om te verseker dat al u bestanddele volledig opgeneem word.



Sodra die melasse volledig in die botter- en suikermengsel opgeneem is, voeg die eiers een vir een by. Laat die menger aan om die nat bestanddele te meng totdat die eiers volledig opgeneem is voordat u na die volgende stap gaan.

Voeg die droë bestanddele vir u gemmerbrooddeeg by

voeg die droë bestanddele by om peperkoek-huisdeeg te maak Molly Allen / Mashed

Haal nog 'n groot bak uit om die droë bestanddele vir u peperkoekhuisdeeg voor te berei. Voeg die meel, koeksoda, gemaalde gemmer, kaneel en sout in die bak, en roer om dit te kombineer.

Terwyl die menger aan die gang is, voeg al die droë mengsel geleidelik by die mengsel van nat bestanddele. Meng voort op medium spoed sodat 'n sagte deeg kan vorm. As u aanhou meng, sal die deeg effens van die kante van die bak af wegtrek. Skakel die menger af en skraap die kante met 'n spatel na onder om die deeg verder te meng.

Sodra die deeg bymekaarkom, haal dit met u hande uit die mengbak en knie dit saggies in 'n bol. Draai een groot bol deeg (of verdeel dit in twee) in plastiek. Verkoel u deeg minstens een uur of oornag in die yskas as u u peperkoekhuis oor verskeie dae maak.

Maak die sjabloon vir u peperkoekhuis

gemmerbroodhuis-templates Molly Allen / Mashed

Terwyl die deeg vir u peperkoekhuis verkoel, is dit tyd om u huis in kaart te bring. Dit is die tyd om aan jouself as die argitek te dink! 'N Peperkoekhuis kan in verskillende vorms en groottes gemaak word. Ons het gekies om 'n eenvoudige, klassieke sjabloon vir hierdie huis te gebruik, maar u kan dit beslis verander.

Gebruik perkamentpapier of gewone wit drukkerpapier om 'n sjabloon vir u huis te maak. Die beste is om die huisstukke met potlood op die papier te meet en te teken en dan uit te sny vir gebruik saam met u deeg.

Vir hierdie peperkoekhuis het ons dit met 'n spits voor en agter, twee stukke vir die sykante van die huis, en twee stukke vir die dak gekarteer. Meet 'n reghoek van 5 sentimeter lank en 6 sentimeter breed aan die sykante van die huis. Meet vir die dak 'n reghoek van 4 sentimeter lank en 6 sentimeter breed. Meet aan die voor- en agterkant van die huis 'n puntige huisvorm van 8 sentimeter lank en 6 sentimeter breed.

kombuis nagmerries uk vs ons

Rol die deeg vir u gemmerbroodhuis uit

peperkoekdeeg uitrol vir peperkoekhuis Molly Allen / Mashed

Sodra die deeg afgekoel het, is dit gereed om daarmee te begin werk. Maak seker dat u die deeg nie verwyder voordat dit minstens een tot twee uur afgekoel het nie. Hierdie stap is van kardinale belang om te voorkom dat u peperkoekhuisvorms versprei. Die verkoeling van die deeg laat dit ontspan terwyl dit ook die vet van die botter in die mengsel stol. Boonop maak dit dit makliker om die deeg uit te rol en uit te sny.

Sit die verkoelde deeg op 'n goed meelbestrooide oppervlak, soos 'n werkblad. Maak seker dat daar genoeg is meel smeer op die toonbank om te verhoed dat die deeg vassit.

Meel 'n houtroller en rol die deeg in 'n groot sirkel uit. Dit sal 'n growwe vorm hê, en dit is heeltemal goed, aangesien u uiteindelik die vorms ook sal uitsny. Rol jou deeg uit totdat dit ongeveer ¼ duim dik is. As u dit te dun rol, sal gebakte peperkoekhuisstukke lei wat gebreek kan word.

Sny die deeg vir u peperkoekhuis

sny 'n gemmerbroodhuis uit Molly Allen / Mashed

Dit is hier waar die sjablone wat u gemaak het, binnekom! Net soos die meet van die sjablone vir elkeen van u peperkoekhuisstukke, was dit net so belangrik om dit reg te sny.

Plaas die papiersjablone bo-op die uitgerolde deeg. Sny dan die deeg om die sykante van die sjabloon. U kan hier 'n deegsnyer, 'n rollende pizzasnyer gebruik, of eenvoudig 'n mes gebruik as dit alles is wat u vir hierdie stap byderhand het. As u 'n peperkoekhuisstuk uitsny, dra dit oor op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is of met kookspuit gesmeer is.

As u eers 'n paar stukke van u sjabloon uitgesny het, moet u die deeg weer knie en weer uitrol. Gaan voort met hierdie stap totdat al u stukke uitgesny is.

As al u gemmerbroodstukke gereed is, bak u koekies 20 tot 25 minute in die oond by 350 grade totdat dit gestol is. Nadat die stukke gebak is, haal u die bakplate uit die oond en laat dit heeltemal afkoel op die bakplaat.

Maak die koninklike versiersel vir u gemmerbroodhuis

koninklike versiersel vir gemmerbroodhuis maak Molly Allen / Mashed

Die geheim van 'n struktuurklink peperkoekhuis is alles in die gom wat dit bymekaar hou, en koninklike versiersel doen dit perfek.

Om koninklike versiersel te maak, voeg u twee eierwitte in die bak van 'n staandmenger met die klitshegsel. Skakel die menger op matige spoed en begin sweep eierwitte . Die eierwitte sal begin borrel en skuim. Sodra dit gebeur, begin die poeier suiker geleidelik by. Stop die menger en skraap die mengbak met 'n spatel af om seker te maak dat al die poeiersuiker daarin is. Meng verder totdat die versiersel glad en dik is. As u van plan is om u peperkoekhuis later te eet, kan u 'n teelepel vanielje-ekstrak of amandel-uittreksel byvoeg om die versiersel te geur.

Hierdie versiersel is nodig vir konstruksie as gevolg van die manier waarop dit droog word. Die versiersel is 'n taai, dik vloeistof wanneer dit voorgesit word en by 'n gemmerbroodhuis gevoeg word. Na 'n paar uur droog dit egter in 'n soliede gom om die struktuur bymekaar te hou.

Stel jou gemmerbroodhuis bymekaar

gemmerbroodhuis bymekaarmaak Molly Allen / Mashed

Sodra al u gemmerbroodhuisstukke volledig gebak en afgekoel is en u koninklike versiersel voorgesit en gereed is, kom dit nou die lekkerste deel! Dit is ook die moeilikste deel van die peperkoek-huismaakproses, maar met baie koningsversiersel as gom en geduld, sal u peperkoekhuis bymekaarkom.

Sit die koninklike versiersel in 'n tassie. Die gebruik van 'n klein ronde pyppunt kan hierdie proses vergemaklik, maar as u nog nie een het nie, sny 'n klein punt van die punt van die pypsak af om 'n ronde gaatjie te skep. As u nie 'n tassie het nie, boots dit na deur die koninklike versiersel in 'n plastieksakkie met 'n rits te plaas. Druk die koninklike versiersel na een van die onderste hoeke van die sak, en sny 'n klein snit om die versiersel te laat vloei.

Kies 'n bord of 'n skottel waarop u huis kan bou. Loop 'n versiersel langs die onderste rande en sye van die eerste twee stukke van u huis. Begin met die voorkant en die een kant van u huis. Plak elke stuk aan u basis en hou die twee stukke vir 'n paar minute op hul plek sodat die versiersel kan stol. Gebruik iets om die kante op te skuif indien nodig. Gaan voort met hierdie proses totdat al u stukke aan die koninklike versiersel vasgeplak is. Laat u gemmerbroodhuis vir 'n paar uur, of selfs oornag, heeltemal stol en droog voordat u dit versier.

Laat die botterroom vir u gemmerbroodhuis ryp

botterroom maak ryp vir gemmerbroodhuis Molly Allen / Mashed

U kan beslis enige oorblywende koninklike versiersel gebruik om u gemmerkoekhuis te versier. Afhangend van die ontwerp wat u probeer doen, kan die koninklike versiersel egter te loperig wees vir sekere versieringstake. Om botterroom-ryp te maak, is 'n uitstekende manier om 'n dikker ryp by u huis te voeg. Boonop kan jy dit in verskillende bakke opskep en byvoeg voedsel kleursel na die mengsel om 'n pragtige kleurvolle huis te maak, indien nodig.

Vir die botterroom, moet u 'n sagte botterstokkie byvoeg in die bak van 'n staandmenger met die paddle-aanhangsel. Klits die botter tot glad en voeg geleidelik een koppie poeiersuiker by terwyl die menger aan die gang is. Voeg geleidelik twee eetlepels melk by. Weereens, as u van plan is om u peperkoekhuis te eet en dit heerlik gegeur wil hê, kan u twee teelepels vanielje- of amandel-uittreksel byvoeg indien verkies.

Gaan voort om die res van die poeiersuiker geleidelik by te voeg terwyl die menger aan die gang is. Skakel die menger uit en skraap die kante van die bak af met 'n spatel soos nodig. Sodra al die bestanddele opgeneem is en u ryp begin vorm, verhoog die spoed van die menger om die ryp te laat sweep.

Versier u peperkoekhuis

lekkergoed vir versiering van peperkoekhuisies Molly Allen / Mashed

Sodra u peperkoekhuis volledig gebou is en die koninklike versiersel droog is, is dit tyd om te versier! Vir baie is dit die beste deel van die hele proses, en dit is so 'n wonderlike geleentheid om kreatief te raak. Kom om die kombuistafel of toonbank bymekaar en geniet dit om die seisoen te vier.

Gemmerbroodhuise kan soveel verskillende vorme aanneem. Skep 'n klassieke huis met gomdruppels, snoertou en pepermuntjies, of maak miskien 'n knus huisie in die bos of selfs 'n Victoriaanse herehuis. Hier is geen reëls nie.

hoe eet mat stonie soveel

As u die botterroom gebruik om die versiering te versier, gee dit 'n peperkoekhuis 'n pragtige aanraking, want dit is nie so loperig soos 'n koninklike versiersel as dit gepyp word nie. Boonop kan dit as 'n gom dien as jy snoepies byvoeg. As u poeiersuiker oor die hele huis en plank bestuif, kan u 'n pragtige sneeu-landskap vir u ontwerp skep. Dit gaan regtig oor hoe kreatief u met u peperkoekhuis wil wees.

Die beste gemmerbroodhuis wat u ooit sal maak5 van 4 graderings Vul 202 Print Alhoewel 'n peperkoekhuispakket vir baie die beste is, is ons hier om u te laat weet dat dit absoluut uitvoerbaar is om 'n hele peperkoekhuis van nuuts af te bak. Voorbereidingstyd 2 uur Kooktyd 20 minute Porsies 1 peperkoekhuis Totale tyd: 2,33 uur Bestanddele
  • 2 stokke ongesoute botter, versag (plus 1 vir botterroom-ryp)
  • 1 ½ koppies donkerbruin suiker
  • 2 heel eiers
  • 1-¼ koppies melasse
  • 1 eetlepel water
  • 5 koppies meel
  • ½ teelepel koeksoda
  • 1 teelepel gemaalde gemmer
  • 2 teelepels kaneel
  • ½ teelepel sout
  • 2 eierwitte, vir die koninklike versiersel
  • 4 koppies poeiersuiker vir die koningsversiersel (plus nog 6 vir botterroomversiersel)
Aanwysings
  1. Room die sagte botter en bruinsuiker in die bak van 'n staander. Voeg die melasse by en meng goed, en voeg dan die eiers en water by.
  2. Meng die meel, koeksoda, gemmer, kaneel en sout in 'n aparte bak.
  3. Terwyl die menger draai, voeg die meelmengsel geleidelik by die bottermengsel. Meng goed tot 'n sagte deeg vorm.
  4. Haal die deeg uit die mengbak, knie dit in 'n bol en draai dit toe in plastiek. Verkoel minstens een uur in die yskas.
  5. Knip u peperkoekhuis-templates uit terwyl die deeg verkoel.
  6. Sodra die deeg gereed is, moet u die oond voorverhit tot 350 grade Fahrenheit. Rol die deeg op 'n goed meelbestrooide oppervlak uit met 'n meelbestrooide deegroller. Breek die deeg in twee afdelings op indien nodig. Rol die deeg uit tot ongeveer ¼ duim dik. As u die deeg te dun uitrol, sal die gemmerbroodhuis breek.
  7. Sodra u deeg uitgerol is, plaas u die templates bo-op die deeg en sny elke vorm uit.
  8. Plaas die deeguitsny oor op 'n gesmeerde of perkamentomgevoerde bakplaat. Bak vir 20 tot 25 minute totdat die rande donkerbruin begin word. Laat die gemmerbroodstukke op die bakplaat afkoel.
  9. Vir die koninklike versiersel, voeg die twee eierwitte in die bak van 'n staandmenger met die klitshegsel by en meng dit op medium spoed. Klits die eierwitte en voeg die 4 koppies poeiersuiker geleidelik by. Gaan voort met meng, skraap die kante van die mengbak na behoefte totdat die poeier suiker heeltemal ingemeng is en die versiersel dik is.
  10. Stel u peperkoekhuis saam deur die koningsversiersel as gom te gebruik. Die byvoeging van die koninklike versiersel in 'n tassie met 'n klein ronde punt help dit. Loop 'n versiersel langs die onderste rande en sye van die eerste twee stukke van u huis. Begin met die voorkant en die een kant van u huis. Plak elke stuk op u basis en hou die twee stukke op hul plek sodat die versiersel kan stol. Gebruik iets om die kante op te skuif indien nodig.
  11. Herhaal die stap hierbo met die oorblywende stukke peperkoekhuis. Gebruik baie koningsversiersel as gom in die krake om u peperkoekhuis ongeskonde te hou. Sit eenkant sodat die koninklike versiersel kan droog word.
  12. Voeg botterstok botter by die menger met die paddle-aanhangsel om die botterroom te bevries. Klits die botter tot glad en voeg geleidelik een koppie poeiersuiker by terwyl die menger aan die gang is. Voeg geleidelik twee eetlepels melk by. Gaan voort om geleidelik nog 4 tot 5 koppies poeiersuiker by te voeg terwyl die menger aan die gang is, en skuif die kante van die bak af soos nodig. Sodra al die bestanddele opgeneem is en u ryp begin vorm, verhoog die spoed van die menger om die ryp te laat sweep.
  13. Versier u peperkoekhuis met botterroom-ryp, lekkers, strooi, kruie, kaneelstokkies of enigiets anders wat u wil hê. Stof met poeier suiker vir 'n sneeuagtige voorkoms.
Beoordeel hierdie resep