Country Fried Cube Steak-resep wat gemaklike kos op sy beste is

landgebraaide kubusbiefstuk Mackenzie Ryan / Mashed

Met die eerste oogopslag dink u dalk aan land gebraaide steak as 'n maklike gereg om by die huis op te sweep. Na alles, hoe moeilik kan dit wees om 'n biefstuk te braai in plaas daarvan om dit te braai? Wel, landgebraaide biefstuk vereis eintlik 'n versigtige stamp van die vleis om te verseker dat dit plat is, 'n tweestap-broodproses wat 'n eierdip en 'n mengsel van meel en speserye, 'n tuisgemaakte sous en 'n noukeurige keuse van voedsel insluit waarmee u kan koppel die vleis. Maar die ekstra voorbereiding is so die moeite werd.

Sjef en resepontwikkelaar Mackenzie Ryan van Kos bo goud sê: 'Die proses lyk beslis 'n bietjie intimiderend, maar solank as wat jy nie haastig probeer of te veel stukke blokkies in 'n gelyktydige stuk in die pan sit nie, skep jy 'n ritme.' En daardie ritme sal lei tot 'n uitstekende gebraaide biefstuk wat u vriende, familie en u eie verhemelte ook sal opwind. As u noukeurig voor elke stap opstel, en u die resep noukeurig volg, het u geen probleem om hierdie klassieke Amerikaner voor te berei nie trooskos krammetjie.



Wat die manier om 'n hele maaltyd rondom landgebraaide kubusbiefstuk te bou, het Ryan 'n paar lekker idees vir u. Sy sê: ''n Stysel wat die sous kan help, is wonderlik. Dit kan fyngedruk of gebraai word aartappels , of 'n lekker rysmengsel. Vir groente ... probeer spruitjies, 'n boerenkool-slaai, broccoli of liggies geroosterde wortels. '

werk hard by taco bell

Versamel die bestanddele om landgebraaide kubusbiefstuk voor te berei

landgebraaide kubusbiefstukbestanddele Mackenzie Ryan / Mashed

Hierdie resep vereis vier kubussteaks, baie alledaagse meel, bietjie rooipeper, paprika , gedroogde pietersielie, eiers, melk, sout en peper na smaak, Canola olie vir braai, en vars pietersielie as garnering.

As u sou wonder wat 'n kubusbiefstuk is, is dit 'n taai vleissnit wat gewoonlik uit die agterpoot van die koei geneem word (via Die New York Times ). In hierdie resep word die beesvleis geklop en platgedruk, sodat u 'n aangename sagte, smaaklike stuk vleis kry wat ook aangenaam bekostigbaar is.



Berei die bestanddele, oond en pan voor

stamp 'n steak plat uit Mackenzie Ryan / Mashed

Begin met die voorverhitting van die oond tot 300 ° F, sit 'n papierhanddoekplaat uit en maak 'n bakplaat klaar. Sit die kubussteaks tussen twee stukke plastiekfolie in en gebruik 'n vleiskamer om dit tussen 'n dikte van ¼ en ½ duim te stamp.

Roer die meel, cayennepeper, paprika en gedroogde pietersielie in 'n plat bodembak en plaas die mengsel eenkant. Voeg dan 'n skeut water by die eiers in 'n aparte bak en klits dit totdat dit goed geklits is. Sit die bak langs die meelmengsel. Reserveer 3 eetlepels van die meelmengsel vir later gebruik voordat u na die aktiewe kookkuns gaan.

Verhit nou die olie in 'n pan op matige hitte, en verhit dit totdat dit spat wanneer meel daarin gesprinkel word.



Brood, braai dan elke stuk biefstuk

broodsteak Mackenzie Ryan / Mashed

Geur albei kante van die kubussteaks met sout en peper, druk dan een van die kubussteaks in die meelmengsel, draai dit om en herhaal aan die ander kant. Plaas dit dan na die eiermengsel en bedek albei kante goed. Laat enige oortollige afval drup. Beweeg dan die kubussteak terug na die meelmengsel en druk dit af om albei kante weer te bedek.

hoekom is warm jagluiperds so verslawend

Skuif die biefstuk in die warm olie en gebruik 'n lepel om dit effens op die bokant van die biefstuk te spat. Kook tot die meelmengsel goudbruin aan die onderkant is, vir ongeveer drie tot vier minute. Draai dan die vleis om en herhaal die proses aan die ander kant.

Plaas die gaar biefstuk op die bord wat met papierhanddoeke uitgevoer is. Herhaal hierdie proses totdat al die steaks gaar is, plaas dit dan op die bakplaat en plaas dit in die oond om warm te bly.

Maak die sous vir u gebraaide steaks, bedien en geniet dit

prut sous in die pan Mackenzie Ryan / Mashed

Sodra die steaks gaar en warm is in die oond, dreineer u die olie behalwe 3 eetlepels. Plaas die pan op medium hitte op die stoof en roer die gereserveerde meelmengsel daarby, kook die sous totdat dit lyk en ruik effens gerooster, wat ongeveer een minuut sal duur.

Klits daarna die melk in totdat die mengsel glad is, en laat dit dan prut totdat die sous verminder word en verdik. Geur met sout en peper na smaak.

Sit elke kubusbiefstuk voor met 'n gesonde lepel vol sous en sit ekstra vars gekraakte swartpeper bo-op, bo en behalwe vars pietersielie vir garnering. Moet natuurlik nie vergeet om die stysel voor te sit en veggie kante van u keuse om hierdie heerlike maaltyd af te handel.

Country Fried Cube Steak-resep wat gemaklike kos op sy beste is5 van 35 graderings Vul 202 Print Hierdie resep vir landgebraaide kubusbiefstuk is 'n klassieke troosvoedsel. Maak dit 'n volledige maaltyd deur 'n kant van geroosterde of kapokaartappels op te sweep. Voorbereidingstyd 10 minute Kooktyd 45 minute Porsies 4 porsies Totale tyd: 55 minute bestanddele
  • 4 kubussteaks
  • 1 ½ koppies meel vir alle doele
  • ¼ teelepel rooipeper
  • ½ teelepel paprika
  • ½ teelepel gedroogde pietersielie
  • 4 eiers
  • ½ koppie canola-olie
  • sout, na smaak
  • peper, na smaak
  • 1 ½ koppies melk
  • vars pietersielie, gemaal
Aanwysings
  1. Voorverhit die oond tot 300 F.
  2. Sandwich die kubussteaks tussen twee stukke plastiekfolie, en gebruik 'n vleiskamer om dit tussen ¼ en ½ duim te stamp.
  3. Roer die meel, rooipeper, paprika en gedroogde pietersielie in 'n plat bodembak. Sit dan eenkant.
  4. Voeg 'n skeut water by die eiers in 'n aparte bak en klits dit goed. Sit dit dan langs die meelmengsel.
  5. Verhit die olie op matige hitte totdat dit spat as meel daarin gestrooi word.
  6. Geur albei kante van die kubussteaks met sout en peper, druk dan een van die kubussteaks in die meel, draai dit om en herhaal aan die ander kant.
  7. Plaas biefstuk oor na die eiermengsel en bedek albei kante goed. Laat dan die oortollige hoeveelheid drup.
  8. Beweeg die kubussteak terug na die meelmengsel en druk dit af om weer albei kante te bedek. Sorg dat u 3 eetlepels van die meelmengsel bespreek.
  9. Skuif die biefstuk in die warm olie, en gebruik 'n lepel om 'n bietjie olie op die bokant van die biefstuk te spat.
  10. Kook tot die meelmengsel goudbruin aan die onderkant is, ongeveer 3 tot 4 minute, draai dan om en herhaal aan die ander kant. Plaas dit op 'n bord wat met papierhanddoeke uitgevoer is. Herhaal dit totdat al die steaks gaar is, en plaas dit dan in die oond om warm te bly.
  11. Dreineer al die 3 eetlepels olie af, en plaas die pan dan weer op medium hitte na die stoof.
  12. Roer die gereserveerde meelmengsel by en kook tot dit effens gerooster is, vir ongeveer 1 minuut.
  13. Klits die melk in tot glad, en laat prut totdat die sous met reduced verminder en verdik. Geur met sout en peper.
  14. Sit elke kubusbiefstuk voor met 'n gesonde lepel vol sous, en bedek dit met ekstra vars gekraakte swartpeper en vars pietersielie vir garnering.
Voeding
Kalorieë per porsie 820
Totale vet 48,8 g
Versadigde vet 10,6 g
Trans vet 0,1 g
Cholesterol 286,4 mg
Totale koolhidrate 41,7 g
Dieetvesel 1,8 g
Totale suikers 5,0 g
Natrium 893,0 mg
Proteïene 50,7 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep

Kirkland Scotch Whisky Review