Crock Pot Cube Steak Resep

'N Porsie crock pot kubus biefstuk Laura Sampson / Mashed

Weet iemand regtig wat? kubus biefstuk eintlik is? Volgens Parade , kubusbiefstuk word van boonste lendestuk of boonste ronde gemaak. 'N Vleissagte word gebruik om die vleis te stamp totdat dit sag word. Om eerlik te wees, word daardie snitte, die boonste ronde en die voorste lendestuk, gewoonlik nie beskou as die beste biefstuk wat te kry is nie. Dus al die tere. Maar as u eers hierdie gereg probeer, wat 'n reeds sagte vleis 'so sag maak dat u dit met 'n vurk kan sny', in die woorde van die sjef en resepontwikkelaar Laura Sampson van Little House Big Alaska , u sal 'n paar keuse-woorde hê oor hoe die keuse van hierdie biefstuk kan wees.

Sampson voeg daartoe by dat dit noodsaaklik is dat u 'n behoorlike voorgesmeerde kubusbiefstuk gebruik, nie 'n lendestuk of 'n ander snit nie. Hierdie resep, wat net ongeveer 15 minute praktiese werk benodig (en baie hand-af tyd as die slow cooker die werk vir u doen), sal 'n heerlike en bekostigbare voorgereg oplewer wat sekerlik 'n familiegunsteling sal word tyd. Dit is die perfekte maaltyd om tydens middagete saam te gooi sodat die aandete met minimale tyd en moeite gereed kan wees. Vra u u hoe u die aandete kan afrond? Sampson stel voor: 'Bedien dit saam met kapokaartappels vir daardie outydse maaltye. Maar jy kan dit ook met ander fyngemaakte wortelgroente, vars brood of selfs eiernoedels koppel! '



Versamel u bestanddele om die kubus-biefstuk met 'n stadige kookplaat voor te berei

stadig kookplaat kubus steak bestanddele Laura Sampson / Mashed

Om genoeg van hierdie lekker, sagte biefstuk voor te berei om vier honger pense te voed, benodig u tussen 2 en 2 ½ pond kubusbiefstuk, sommige groente olie , meel vir alle doele , knoffelpoeier, gemaalde swartpeper, 'n blikkie sampioensop van 10,, vleisbouillon (of soorte groente, indien nodig), 'n klein blik gesnyde sampioene, gesnyde uie, mieliestysel en 'n bietjie koel water.

Wat vervangings betref, sê Sampson: 'Ek dink vir hierdie [resep] sou u selderyroom [sop] kon gebruik, maar ek verkies regtig sampioenroom vir die manier waarop dit so mooi saam met beesvleis pas.' Probeer dus die resep presies volg! Neem u woord daarvoor - u sal nie jammer wees nie.

Meel en braai die steaks bruin, en berei die sop en sousmengsel voor

meelmengsel gereed vir steaks Laura Sampson / Mashed

Begin deur die kubusbiefstuk in porsiegrootte stukke te sny, indien nodig. Plaas die meel dan op 'n bord of in 'n vlak bak, en voeg die knoffel en peper by, terwyl u dit roer om hierdie droë bestanddele te kombineer, en bagger dan die kubussteaks in die meel aan alle kante.



Verhit die olie dan in 'n diep braaipan op medium-hoë hitte, en as die olie warm is, verbruin die bedekte steaks in die warm olie in sarsies, en draai dit aan om aan beide kante te verbruin. Sit dit dan opsy.

Terwyl die steaks bruin is, klits die sop en sous saam in 'n medium bak, dreineer dan die sampioene en roer dit by die sop en sousmengsel.

Plaas die bestanddele in die stadig oond

uie bo-op kubusbiefstuk Laura Sampson / Mashed

Sit die bruin steaks in die stadige oond, gooi dan die gekombineerde sop en sousmengsel versigtig in die nog warm braaipan (die een wat u saam met die steaks gebruik het, bv.) En skraap die bodem van die pan met 'n houtlepel of silikoon. spatel om al die lekker bruin stukkies op te staan ​​en dit in die vloeistof te meng. Laat die vloeistof nou vinnig kook en giet dit dan oor die steaks in die stadige oond.



Plaas dan die uie bo-op alles in die slow cooker en bedek dit met 'n deksel. Dit is tyd om na die volgende stap oor te gaan.

Kook die steaks stadig, maak dan die sous voor en sit dit voor

sous prut in stadige oond Laura Sampson / Mashed

Nou wil u 'n timer vir ses tot agt uur instel as u stadig kook op die lae instelling (wat ideaal is as u tyd het), of drie tot vier uur op die hoë instelling (wat ook fyn).

Haal die steaks uit die sous en bedek dit dertig minute voordat dit bedien word. Klits die mieliestysel saam met die koue water, meng dit volledig, en klits dit dan in die sop en sousmengsel in die potpot. Bedek die stadige oond weer en laat die mengsel kook totdat dit verdik het. Sorg dat u die sous proe en sout byvoeg soos u wil, en let op dat Sampson sê: 'Die bestanddele is redelik sout, so ek dink nie dit is nodig nie, maar iemand wil dalk meer sout hê.'

Voeg laastens die steaks weer by die sous om dit te bedek, bedien dan die vleis warm met kapokaartappels, vars brood, of wat ook al goed klink, en skep baie sous op. En as u oorblyfsels kry (wat hoogs onwaarskynlik is), is dit 'n goeie ding. 'Die oorskiet is amper beter as die eerste aand, 'sê Sampson en voeg by:' Ek dink die geure het net tyd om saam te smelt. '

Crock Pot Cube Steak Resep5 van 6 graderings Vul 202 Print Bedien hierdie crock pot-kubus-biefstuk met kapokaartappels vir daardie outydse maaltydsfeer. Voorbereidingstyd 8 minute Kooktyd 3 uur porsies 4 porsies Totale tyd: 3.13 uur Bestanddele
  • 2 tot 2½ pond kubusbiefstuk
  • ¾ koppie meel vir alle doele
  • 1 teelepel knoffelpoeier
  • 1 teelepel gemaalde swartpeper
  • 3 eetlepels groente-olie
  • 1 (10 cream-ounce) blikkie sampioensop
  • 2 koppies beesbouillon
  • 1 (4-ounce) blikkies sampioene
  • ½ koppie gesnyde uie
  • 2 eetlepels mieliestysel
  • ¾ koppie water
Aanwysings
  1. Sny die kubusbiefstuk in porsiegrootte stukke, indien nodig.
  2. Sit die meel op 'n bord en voeg die knoffel en peper by. Roer om te kombineer, en bagg dan die kubussteaks in die meel uit.
  3. Verhit die olie in 'n diep braaipan op medium-hoë hitte, en as die olie warm is, bruin die bedekte steaks in die warm olie in sarsies, en draai dit soos nodig.
  4. Terwyl die steaks bruin is, klits die sop en sous saam, dreineer die sampioene en roer dit by die sop en sousmengsel.
  5. Sit die bruin steaks in die stadige oond en giet dan die sop en sousmengsel versigtig in die warm braaipan. Gebruik 'n houtlepel of silikonspatel om al die lekker bruin stukkies op te krap.
  6. Laat die vloeistof vinnig in die pan kook, sny dan die hitte en giet dit oor die steaks in die stadige oond.
  7. Sit die uie bo-op alles in die stadige oond, en bedek dit dan en stel 'n tyd vir 6 tot 8 uur op laag of 3 tot 4 uur op hoog.
  8. Haal die steaks 30 minute voor opdiening uit die sous en bedek dit om warm te bly.
  9. Klits die mieliestysel met die koue water en klits dit dan in die sopmengsel in die potpot. Bedek dit en laat hierdie mengsel kook totdat dit verdik. Proe en voeg sout by soos verkies.
  10. Voeg die steaks weer by die sous om dit te bedek, bedien dit dan warm en skep lepel op baie sous.
Voeding
Kalorieë per porsie 715
Totale vet 35,9 g
Versadigde vet 9,7 g
Trans vet 0,1 g
Cholesterol 176,1 mg
Totale koolhidrate 31,9 g
Dieetvesel 2.3 g
Totale suikers 2.3 g
Natrium 1 033,7 mg
Proteïene 62,7 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep

Kategorieë Televisie Name Inspirasie