Moenie hierdie mite oor aluminiumfolie glo nie

aluminiumfoelie om 'n toebroodjie

Trek 'n vel tinfoelie . Of u dit op 'n lakenpan gebruik terwyl u aandete bak of op die rooster draai u die aluminiumfoelie waarskynlik outomaties dof na onder. Die blink kant kook immers kos die beste aangesien dit die meeste hitte gelei, nie waar nie?

Terwyl dit is wat baie mense dink , dit is nie die geval nie. Die blink kant van die aluminiumfoelie wat beter werk as die dowwe kant om hitte te lei en kos te kook, is 'n mite, volgens Reynolds , die handelsmerk agter Reynolds Wrap. As u standaardfolie of swaarfolie gebruik, kan u die een of ander kant gebruik - dit hang van u eie voorkeur af.



Waarom bestaan ​​die verskil in afwerking dan selfs? Dit kom alles neer op vervaardiging. Volgens 'n VANDAG onderhoud met 'n Reynolds-verteenwoordiger: 'Die verskil in dowwe en glansende voorkoms is te danke aan die vervaardiging van die foelie. In die laaste rolstap word twee lae foelie gelyktydig deur die walsery gelei. Die kant wat in kontak kom met die hoogs gepoleerde staalrollers van die meul, word blink. Die ander kant, nie met die swaar rollers in aanraking nie, kom met 'n dof of mat afwerking. '

'N Uitsondering op die aluminiumfoelie-reël

bak vis in aluminiumpan

Ten spyte van die swaar en standaard foelie wat identiese eienskappe bied, of u nou die blink of dofkant van die foelie gebruik, is daar een geval wanneer u 'n spesifieke kant wil gebruik. Volgens Reynolds , as u die kleefwerende foelie van die handelsmerk gebruik, word die kleefwerende kant deur die dowwe, plat kleur aangedui. Verder is die kleefwerende kant van die foelie bedruk met die woorde 'Nie-kleefkant', net om verwarring uit te skakel.

Boonop is a chemiese draad op Stack Exchange wys daarop dat daar 'n ander rede kan wees om die een kant van die foelie bo die ander te verkies. Alhoewel albei kante kook-eienskappe deel, word daar volgens die webwerf 'aluminiumfoelie uit twee lae gemaak: een uit aluminium, 'n ander wat bedek. Die oppervlak van die aluminiumlaag wat in kontak met die atmosfeer is, oksideer en verander in aluminiumoksied - vandaar die matte kant. In daardie geval moet ons die blink kant gebruik, aangesien aluminiumoksied nie so gesond is nie. '



Terwyl draadgebruikers debatteer of dit regtig 'n gesondheidsprobleem is of nie, wys ander gebruikers daarop dat die mat kant van die foelie ook meer vatbaar is vir korrosie deur suur-swaar voedsel soos tamaties.