Maklike salmpasteitjies wat u hele gesin sal liefhê

salmpatties uitgestal Mackenzie Burgess / Mashed

Soms is die beste resepte klassieke geregte met alledaagse bestanddele. Daarom hou ons van hierdie maklike en heerlike salmpatties. Salmpatties, ook bekend as salmkrokette, dateer al die pad terug tot die era van die Groot Depressie. Dit was op die oomblik dat die diëte van Amerikaners nie voldoende was nie proteïen en belangrike voedingstowwe. Toe het ingemaakte salm ingekom, wat baie min gekos het. Hierdie bekostigbare koskas, gekombineer met eenvoudige bestanddele soos broodkrummels en eiers, maak 'n bevredigende nuwe maaltyd.

Salmkoekies word steeds in huise regoor die land geniet. Aangesien hierdie resep gewone bestanddele benodig wat u waarskynlik reeds byderhand het, is dit 'n wonderlike maaltyd om op te sweep sonder om na die winkel te gaan. Hierdie salmkoekies is ook vol maer proteïene en hartgesonde omega-3-vette.



Kyk na ander maklike, gesonde resepte deur die geregistreerde dieetkundige Mackenzie Burgess op haar blog by Vrolike keuses .

Versamel die bestanddele vir hierdie maklike salmpatties

bestanddele op tafel vir salmkoekies Mackenzie Burgess / Mashed

Daar is 'n paar eenvoudige bestanddele wat in hierdie resep vir salmkoekies gebruik word. Die resep soos geskryf is, maak agt patties, wat genoeg is vir vier porsies. As u meer as agt patties wil maak, moet u die resep verdubbel of verdriedubbel.

Die belangrikste bestanddeel hier is geblikte salm . Vir hierdie resep gebruik ons ​​ingemaakte salm omdat dit rakstabiel, voorgaar en baie goedkoper is as om vars salm te koop. Ingemaakte salm bied steeds dieselfde ongelooflike voordele vir die gesondheid. Salm is ryk aan immuunondersteuning vitamien D. , maer proteïene en hartgesonde omega 3-vetsure.



In werklikheid is die American Heart Association beveel aan om twee porsies te eet vis per week om al hierdie groot gesondheidsvoordele te pluk. Probeer om u seekosinname deur die week te varieer met verskillende visse soos salm, garnale , tuna, forel, tilapia, kabeljou, of enige van u gunstelinge .

Voeg alles in een groot bak om hierdie salmkoekies te maak

Bestanddele vir salmpatties in 'n groot wit bak gevoeg Mackenzie Burgess / Mashed

Hierdie resep is net so maklik soos om die bestanddele te kombineer en saam te roer. Die enigste bestanddeel wat u regtig moet voorberei, is ingemaakte salm. Maak die ingemaakte salm heeltemal af. Dit verseker dat die salmkoekies aan mekaar vassit.

Nadat u dit afgetap het, kan u die wit ronde bene in die middel van die filette verwyder. As u dit verwyder, sal dit 'n gladder salmpatjie leen. Die bene is egter versag en ook heeltemal eetbaar. As u verkies om dit te gebruik, moet u hulle 'n goeie mash gee om dit in te neem. As 'n bonus is die bene 'n uitstekende kalsiumbron.



Gekap dille voeg 'n bietjie helder geur by die patties. As u nie vars dille het nie, kan u eerder 'n teelepel gedroogde dille gebruik. U gebruik 'n kleiner hoeveelheid saam met gedroogde kruie, want die geur daarvan is meer gekonsentreerd.

Mash alle bestanddele vir salmpatties saam met 'n vurk

salmpatties-bestanddele saam fyngemaak Mackenzie Burgess / Mashed

Nadat u al u bestanddele vir salmkoekies in 'n bak gevoeg het, moet u alles saam met 'n vurk mash. Na ongeveer 'n minuut roer moet die mengsel tot 'n deegagtige konsistensie begin. Die eiers en broodkrummels dien as bindmiddel en help alles om vas te hou.

As u agterkom dat u nie aan mekaar kleef nie, voeg nog broodkrummels by en roer totdat dit begin saamkom. As u broodkrummels opraak of nie byderhand is nie, kan u altyd u eie maak. Eenvoudig roosterbrood tot goudkleurig, maal dan die brood in fyn stukke met a voedselverwerker of deur met 'n deegroller te verpletter.

Vorm die mengsel in salmpatties

rou salmpatties Mackenzie Burgess / Mashed

Rol 'n klein gedeelte van die 'deeg' in 'n bal met u hande. Druk dan plat in 'n pattie-vorm. Herhaal totdat die mengsel heeltemal opgebruik is en u agt ewe groot salmkoekies het. Hulle moet ongeveer drie sentimeter breed wees.

As u hierdie resep vroegtydig maak, is dit 'n goeie punt om die ongekookte pasteitjies te stop en te bêre totdat u gereed is om te kook. U kan op hierdie stadium ook die ongekookte pasteitjies vries. As u die pasteitjies wil vries, plaas dit op die sny bord of bakplaat uitgevoer met bakpapier en vries vir ongeveer twee uur. Sodra dit gevries is, draai elke ongekookte salmpattie in plastiekfolie en plaas dit in 'n vrieskas met 'n etiket. Hierdie patties kan tot twee maande in die vrieskas hou. As dit tyd word om dit gaar te maak, ontdooi die patats in die yskas.

Kook salmpatties aan elke kant tot bruin

salmpatties kook Mackenzie Burgess / Mashed

Gebruik 'n groot pan wat, indien moontlik, by al die salmkoekies kan pas. Indien nie, werk in groepe. Begin deur u pan mildelik met kookspuit oor medium-hoë hitte te spuit. Sodra dit warm is, voeg salmpatties in 'n egalige laag by. U moet 'n effense sis hoor as die patty die pan tref. Dit is 'n teken van pragtige verbruining wat begin gebeur! Kook vir twee tot drie minute, draai dan om en kook vir twee tot drie minute langer. Dis dit! Hulle kook vinnig vinnig en is gereed om te begin.

Geniet hierdie salmpatties warm

Salmpatties bedien met suurlemoenwiggies Mackenzie Burgess / Mashed

Salmkoekies is die beste warm, bedien dit dan dadelik na kook. Ons bedien dit graag saam met geroosterde aartappels, geroosterde kleurvolle groente, op 'n bed blaargroente , of tussen twee volgraanbroodjies. U kan ook 'n vinnige dille-sous opklits of eenvoudige creme fraiche om bo-op te bedien. Sit die suurlemoenwiggies en nog vars dille bo-oor gestrooi vir elegante aanbieding.

Voeg hierdie maklike, goedkoop resep by u weeklikse spyskaart of voorbereidingsroetine! Dit sorg ook vir 'n heerlike partytjie-voorgereg of proteïen-verpakte snack.

Maklike salmpasteitjies wat u hele gesin sal liefhê4,9 vanaf 81 graderings Vul 202 Print Soms is die beste resepte klassieke geregte met alledaagse bestanddele. Daarom hou ons van hierdie maklike en heerlike salmpatties. Voorbereidingstyd 5 minute Kooktyd 5 minute Porsies 8 patties Totale tyd: 10 minute bestanddele
  • 1 kan salm, gedreineer en bene verwyder word
  • 2 groen uie, dun gesny
  • 1 eetlepel vars dille, gekap
  • ½ koppie panko-broodkrummels
  • ¼ koppie lae-vet mayonnaise
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • 1 eetlepel Dijon-mosterd
  • 1 groot eier, geklits
  • ½ teelepel swartpeper
  • Kookspuit
Aanwysings
  1. Voeg alle bestanddele (behalwe kookspuit) in 'n groot bak en meng totdat dit goed opgeneem is.
  2. Vorm met behulp van hande 8 klein pasteitjies. Verkoel patties totdat dit gaar is.
  3. Spuit kookspuit oor 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Kook patties tot goudbruin en bros, ongeveer 2 tot 3 minute per kant.
  4. Sit salmpatties voor, indien nodig, met blaargroente en suurlemoenwiggies.
Voeding
Kalorieë per porsie 173
Totale vet 8,9 g
Versadigde vet 1,4 g
Trans vet 0,0 g
Cholesterol 88,8 mg
Totale koolhidrate 5,3 g
Dieetvesel 0,5 g
Totale suikers 0,8 g
Natrium 385,5 mg
Proteïene 17,9 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep