Kosname wat jy al verkeerd gesê het

man met spyskaart

Daar is niks erger as om uit te gaan na ete en stomp te raak oor hoe om te vra vir wat jy wil hê nie. U sien die woorde daar in swart en wit op die spyskaart, maar u word verdrink omdat u nie seker is hoe om dit te doen nie uitspreek 'n bepaalde woord. U moedig u aan en in plaas daarvan om na die spyskaart te wys, neem 'n kans - en die bediener gee u 'n blik wat sê dat u die uitspraak geslag het. Dit is OK, ons was almal daar. Hulp is op pad. Ons het 'n lys van voedsel wat gewoonlik verkeerd uitgespreek word, en die sleutel om dit reg te sê, dus die volgende keer as u gereed is om 'n lekker maaltyd te geniet (of net kos te praat), hoef u nie te wys nie. Van nou af kan u hierdie name korrek sê - en let op die feit dat u al was verkeerde uitsprake hulle jou hele lewe lank.

Sriracha

sriracha

Hoe sê jy dit? Sien-rah-chuh . Die eerste 'R' word glad nie uitgespreek nie. Die sous het vermoedelik sy oorsprong in die Thaise stad Si Racha , wat sy naam ontleen aan die Sanskrit vir 'eer aan ons koning'. Vir regte egtheid moet elke lettergreep afsonderlik beklemtoon, soos in hierdie video getoon .



Wat is dit? Sriracha is 'n Thaise warm sous dit het byna alomteenwoordig geword danksy die mondelinge kombinasie van rissiepeper en knoffel, met soet, suur en sout, en 'n hittevlak wat net vriendelik genoeg is om dit werklik veelsydig te maak.

Hoe gebruik u dit? Oorspronklik bedoel as 'n doopsous, Sriracha word nou gebruik om allerhande geregte op te kikker, van pho tot hoendervlerkies, en is gebruik as geurmiddel vir alles van grondboontjies tot springmielies. Vir diegene met 'n ligter palet, is dit meng goed met mayonnaise . U kan selfs maak jou eie Sriracha tuis .

Acai

acai

Hoe sê jy dit? Ag-sug-ee . Die manier waarop dit gespel word, kan u versoek om die naam van hierdie vrug uit te spreek ' ak-cay of ' ak-ee ', maar die' c 'is sag. En klink dit in elk geval nie 'n bietjie lekkerder nie?



Wat is dit? Acai-bessies is 'n vrug wat geoes word uit 'n soort palmboom wat in Sentraal- en Suid-Amerika groei. Die donker bessies lyk soos te groot bloubessies en is die huidige liefling van smoothie-entoesiaste . Acai het 'n ryk smaak U sal gereeld in gebottelde sapmengsels verskyn en voorgehou word vir hul superkosstatus. Die bessies se antioksidante word gedink aan help om cholesterol te beveg, gewigsverlies en nog baie meer te bevorder. Dit is nie maklik om vars acai-bessies te vind nie, maar u kan dit maklik in poeiervorm of as a bevrore puree .

Hoe berei u dit voor? Meng 'n smoothie-bak met acai. Die vrugtepulp word deel van die basis saam met ander vrugte soos pynappel en frambose. Vulsel soos gesnipperde klapper, sjokolade, muesli en jogurt maak hierdie smoothies heerlik hartlike etes.

Worcestershire

Worcestershire

Hoe sê jy dit? Wus-tah-pure . Slegs drie lettergrepe. In die Verenigde Koninkryk word daar ook na die sous 'Worcestersous' verwys, sodat u die naam tot twee lettergrepe kan verkort, wus-tah .



Wat is dit? 'N Gefermenteerde hartige sous van asyn, ansjovis, melasse, tamaryn en speserye, wat moontlik sy wortels het in Indië of Antieke Rome , maar het bekend geword toe dit vervaardig en gebottel is die stad Worcester in die graafskap Worcestershire in Engeland.

Hoe gebruik u dit? 'N Paar strepies Worcester voeg 'n soute umami-diepte by sop, bredies, rissie of 'n perfekte toebroodjie met gegrilde kaas. Dit is ook 'n algemene bestanddeel in Caesar-slaai en Bloody Mary-cocktails. U kan dit ook gebruik om 'n ongelooflike steak marinade .

verkorting teen klapperolie

Donuts

Donuts

Hoe sê jy dit? Pawnch-kee . Vir die meeste oë bied die spelling weinig aanwysings tot die uitspraak, dus as u dit moet onthou, dink aan hierdie suikerige gebraaide lekkernye as die sleutel tot 'n probleem!

Wat is dit? Pools gevulde doughnuts gemaak met 'n digte, eierverrykte deeg. Die vulsel is gewoonlik 'n vrugtekonfyt, maar vla- en roomweergawes kom ook algemeen voor. Soos pannekoeke, word paczki tradisioneel deur baie mense geniet op die laaste dag voor die vastyd , as 'n manier om vet en suiker op te neem voordat jy vas.

Hoe berei u dit voor? Die geheime bestanddeel in 'n perfekte paczki is net 'n bietjie alkohol , wat keer dat die donuts tydens die braai te olierig word. Probeer hierdie resep vir 'n outentieke tradisionele bederf.

Gyros

giro

Hoe sê jy dit? Yee-ros . Wees eerlik, is dit hoe u dit gesê het?

Wat is dit? Gyros is 'n kombinasie van lamsvleis en beesvleis wat gemaal, gegeur en saam gepers word. Die mengsel word dan gekookte rotisseriestyl. Nadat dit gekook is, word die vleis aan 'n paal opgehang sodat dit gespin kan word terwyl dun skyfies daaruit geskeer word vir toebroodjies en maaltye.

Hoe berei u dit voor? Maak jou eie giro's . Dit is glad nie moeilik nie.

Donut

oliebol

Hoe sê jy dit? Ek-buig . Sê dit vyf keer vinnig en jy sal dit nooit weer verkeerd uitspreek nie.

beste taco bell bestel

Wat is dit? Beignets is gebraaide deegkoekies, gemaak van 'n fyn gisdeeg en in warm olie gebraai totdat dit opblaas om ligte donuts te word. As hulle gereed is, word die poeier suiker sterk afgestof. Beignets is bekend in New Orleans, maar hul geskiedenis gaan terug na Antieke Rome. In New Orleans was beignets 'n ikoon van die koffietoneel in die Franse mark sedert Cafe du Monde dit in 1862 begin bedien het.

Hoe berei u dit voor? Bring die Franse kwartier saam met u na u kombuis hierdie resep vir tuisgemaakte beignets . Sit dit voor saam met koffie met melk vir 'n heeltemal outentieke ervaring.

gnocchi

gnocchi

Hoe sê jy dit? Nyo-ki . Moenie die G uitspreek nie! Die naam kom waarskynlik van die Italianer vir 'n knoop in hout , 'nocchio'. 'N Enkele gnocchi is 'n gnoccho.

Wat is hulle? Sagte bolletjies bedien met vars souse en gerasperde kaas, gewoonlik gemaak met aartappelblare, en gewild in Italië as alternatief vir pasta. Voordat aartappels in Europa gekom het, is daar heel waarskynlik gnocchi gemaak met meel of selfs broodkrummels .

Hoe berei u dit voor? Met geduld en vasberadenheid! Die moeilike deel is die kluitjies maak , wat tipies met die hand gevorm word. Om dit in kookwater te kook, duur net 'n paar minute.

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Hoe sê jy dit? Boo-yah-baze . Moenie die 'l's' uitspreek nie, dit sal heeltemal weggee wat u nog nooit bestee het nie 'n jaar in Provence .

Wat is dit? AAN visbredie uit die Provence-streek in Frankryk , bouillabaisse word afgesien van ander streeksvissop en bredies deur die vinkel, lemoen en saffraan wat die sous smaak. Die Mediterreense gereg kan 'n verskeidenheid visse insluit van paling en heilbot, tot tong en koring, tot skulpvis soos mossels, krap en kreef.

Hoe berei u dit voor? Dit resep begin met 'n tuisgemaakte visaftreksel . As u nie tyd het om u eie te maak nie, gaan haal dit by die vismark. Hulle het gewoonlik 'n bevrore visvoorraad beskikbaar.

Anys

anys

Hoe sê jy dit? An-niss . U kan hoor dat iemand dit uitspreek as ' A-niggie ', maar die' i 'is sag. Nou kan u hierdie speserye soos 'n pro koop.

Wat is dit? As u van drop hou, sal u anys (soms anys) genoem word. Die klein sade kom van 'n gelyknamige kruieplant en word gebruik om smaaklike en soet geregte te geur. Anys is die kenmerkende smaak in ouzo, die gewilde Griekse likeur en ander drop likeure soos pernod en sambuca.

Hoe berei u dit voor? Anis is bekend vir sy rol in die klassieke Italiaans koekies en daag gereeld in wors op.

Pho

pho

Hoe sê jy dit? Fuh . Moenie toelaat dat so 'n 'o' probeer om die hand in te sluip nie. Daar is hoegenaamd geen besigheid daar nie.

Wat is dit? Behalwe dat die uitspraak reg is, daar is ook 'n kuns om 'n bak te eet hierdie Vietnamese noedelsop. Moenie die speserye oordoen nie, anders mis u die essensie van die spesiale sous waarin die oorvloedige hulp van rysnoedels en sappige vleisstukke swem. Die beenbouillon is genuanseerde, gekruide speserye soos steranys en kaneel. Die bak sop is versier met 'n groot hoop vars kruie en groente wat groen uie, koriander, basiliekruid, snye vars soetrissies, boontjiespruite en limoenwiggies insluit.

Hoe berei u dit voor? Maak hierdie sop jouself as jy nie naby genoeg is aan 'n Viëtnamese restaurant wat pho bedien nie.

Uitgedruk

uitgedruk

Hoe sê jy dit? Ess-pers-o . Wenk: as u nie 'x' sien nie, moet u dit nie uitspreek nie.

Wat is dit? Maal vars koffiebone superfyn en stuur 'n vinnige, hoë druk stoom warm water deur en jy het espresso . Met al die intensiteit is dit verbasend om te verneem dat espresso glad nie met 'n spesiale soort koffieboon gemaak word nie: die waterdruk en die grootte van die slyp maak espresso moontlik. Hierdie miniatuurkoppies intense koffie het 'n ryk, skuimende kop bo-op, die crema genoem en bevat eintlik minder kafeïen as 'n gewone koppie koffie.

Hoe berei u dit voor? Word u eie barista met hierdie advies en haal die meeste uit u tuismasjien. Terwyl u 'n skeut espresso drink, is dit 'n goeie middagete, maar dit is nie al wat u met die donker eliksir kan doen nie. Gooi 'n skoot oor ys of roer dit by koekbeslag vir diep geur.

Maraschino

Maraschino

Hoe sê jy dit? Mare-es-kino . Daardie 'sch' maak 'n 'k' geluid. Wat geweet het?

Wat is dit? Wie het nog nie vir die kersie in hul ouers se nagereg gekla nie? Daardie helderrooi vrugte wink so aanloklik. Terwyl hulle onskuldig genoeg kan begin as hulle van die boom gepluk word, ondergaan maraschino-kersies 'n eng proses van bleik, sterf en uitharding in koringstroop met hoë fruktose om hul voorkoms te bereik.

Hoe berei u dit voor? Wil u natuurlik gaan? Gee hierdie tuisgemaakte brandewyn kersies 'n drie.

Poke

Poke

Hoe sê jy dit? Po-kay . Van die Hawaiiaanse woord wat 'beteken' stuk '. Die woord word uitgespreek asof daar 'n akute aksent oor die e is, soos Pokémon, en word soms so in die menu's geskryf, alhoewel dit tegnies nie korrek is nie. Poke het geen verhouding met Pokémon nie.

Wat is dit? 'N Hawaise gereg van gekruide en gemarineerde rou vis, soortgelyk aan Japannese sashimi, gewoonlik gemaak met ahi-tonyn, hoewel seekat ook 'n algemene bestanddeel is. Poke het gewild geword as 'n proteïenryke alternatief vir 'n slaai, wat dikwels op 'n bed bedien word korrels of setperke .

Hoe berei u dit voor? Jy kan maak jou eie poke deur vars vis of sashimi-blokkies in blokkies te sny en dit met sojasous, sesamolie en geurmiddels soos ui, seewier, chili-vlokkies, furikake, geroosterde sesam, ens.

Snit

Snit

Hoe sê jy dit? Rog-ta . Dit is maklik. U sal dit sekerlik regkry-a.

Wat is dit? Hierdie romerige speserye kombineer jogurt, komkommer en komyn en is 'n steunpilaar in die Indiese kookkuns. Dit speel die rol van verkoeling verhemelte skoonmaak dit word geëet tussen ander smaaklike of gekruide geregte.

Hoe berei u dit voor? Raita is maklik om te maak. Probeer hierdie een van Geur . Soos die resepkopskrif voorstel, kan u meer maniere vind om dit te gebruik, behalwe om dit saam met Indiese kookkuns te bedien.

Borrie

Borrie

Hoe sê jy dit? Tur-mer-ick . Moenie sleg voel as u 'te-mer-rick' gesê het nie. Blykbaar doen sjefs dit ook .

martha stewart en snoop dogg

Wat is dit? Vars geel borrie lyk baie soos 'n donker gemmerweergawe aan die buitekant. Binne word die diep oranje kleur egter aan die lig gebring. Die kleur is die kenmerk van borrie. Die spesery geniet 'n oomblik in die kollig as gevolg van die potensiële antioksidant voordele dat curcumin, 'n verbinding wat in borrie voorkom, toegeskryf word aan. Navorsers bestudeer die effek van borrie en curcumin op hartsiektes, kanker, Alzheimers en meer.

Hoe berei u dit voor? Wil u meer borrie in u dieet kry? Uitteken hierdie versameling resepte .

Coq au vin

Coq au vin

Hoe sê jy dit? coke-ah-van . Dit is belangrik: wyn beteken wyn in Frans. As niks anders nie, wil u weet hoe u dit kan uitspreek.

Wat is dit? As u 'n ou taai hoender het ( haan beteken haan) wat gaar moet word, hierdie gereg is die kaartjie. Dit kan 'n maaltydversaking in 'n ete van sagte hoender en groente wat met die smaak van sy wynvleisvloeistof gevul is, verander. U kan natuurlik hierdie eenpotgereg maak met behulp van 'n hoender wat tot op sy oudag (dus een uit die kruidenierswinkel) nie die slaapplek regeer het nie. Die uitslae sal net so lekker wees. Dit Franse gereg , wat letterlik haan met wyn beteken, word voorberei met sampioene, spek, uie en wortels. Die wyn word gereduseer vir 'n ryk sous wat die hoender verglas sodra dit gereed is.

Hoe berei u dit voor? David leite bied 'n paar wenke vir die maak van Julia Child se beroemde weergawe van hierdie klassieke gereg.

Rooibos

Rooibos

Hoe sê jy dit? Roy-baas . Moenie mislei word om 'roo-ee-boes' te sê nie. Die woord word soms 'rooibosch' gespel, maar dit word steeds 'baas' uitgespreek, nie 'bosh' nie!

Wat is dit? 'N Kruietee gemaak van 'n Suid-Afrikaanse plant. Die naam beteken 'rooi bos' in Afrikaans, en hoewel die plant nie baie rooi is nie, is die gedroogde geoksideerde blare 'n rooibruin kleur.

Hoe berei u dit voor? Die gedroogde blare word presies soos teeblare gebruik; gebrou in vars gekookte water, met melk, suiker of plaasvervangers volgens smaak. Rooibos is natuurlik kafeïenvry , wat dit 'n gewilde alternatief vir tee maak vir almal wat kafeïen probeer vermy of verminder.

Jicama

Jicama

Hoe sê jy dit? Hy-ka-ma . Die naam is Spaans, dus nie-Spaanssprekendes kan aan J dink as 'n H.

Wat is dit? Die styselagtige eetbare wortel van 'n Mexikaanse wingerdstok, soms ook die genoem Mexikaanse aartappel of die Mexikaanse yam . Dit is ook veelsydig, met 'n soet, neutagtige geur, en dit is gewild in Latyns-Amerikaanse en Asiatiese kookkuns.

Hoe berei u dit voor? Jicama kan gebruik word vir byna alles waarvoor u aartappels gebruik, insluitend skyfies en patat , maar dit het een beduidende voordeel bo aartappels; jy kan eet dit rou . Dit beteken dat dit heerlik is in 'n slaai, salsa of slaw, waar dit 'n uitstekende crunch bied.

wat is Franse appeltert

Foie Gras

Foie Gras

Hoe sê jy dit? Vetterige lewer . Frans vir 'vet lewer'. Laat val die 'S' en rym die lettergrepe!

Wat is dit? Dit is 'n vet lewer; die lewer van 'n gans of eend, vetgemaak om dit veral botterig te maak. Die lewer van die dier word vergroot tot tien keer sy normale grootte deur dwelmvoeding, wat baie verbruikers het veroordeel as 'n vorm van dieremishandeling , alhoewel daar is een of ander debat of die diere werklik ly. Sommige pogings is aangewend om foie gras te produseer sonder kragvoeding , maar dit is moeilik om by te kom - en baie duur .

Hoe gebruik u dit? Foie gras kan in 'n patat, mousse of terrien verander word, of gepocheer of pan-geskroei en heel bedien.

Karamelsous

Karamelsous

Hoe sê jy dit? Dul-say deur leh-chay . Die woord gebruik die Amerikaanse Spaanse uitspraak van 'dulce', met 'n sagte 'S', eerder as die Europese Spaanse 'ch' -klank, aangesien dit glo ontstaan in Argentinië , nie in Spanje nie.

Wat is dit? 'N Soort soet, klewerige smeer wat gemaak word deur kondensmelk stadig te verhit om die suikers te karamelliseer. Die naam beteken letterlik ' melk soet '.

Hoe berei u dit voor? Die maklikste manier is om prut 'n blikkie kondensmelk in 'n pan water. Die gevolglike heerlike bruin gloep kan gebruik word in koeke en koekies, of as 'n soet lekkerny op sy eie. Wees versigtig om die blikkie nie oop te maak voordat dit afgekoel het nie; daar is 'n ernstige gevaar om jouself te verbrand.

Parmesaan

Parmesaan

Hoe sê jy dit? Par-mi-zahn . Maar dit is kontroversieel; 'Parmesan' is die Franse naam vir 'n Italiaanse kaas, dus dit moet die Franse uitspraak dra. Die sterk teenwoordigheid van Italiaanse immigrante in Noord-Amerika kan verklaar waarom dit dikwels 'Par-mi-jahn' uitgespreek word, wat die regte uitspraak van die Italiaanse naam weerspieël, ' Parmesaan ', selfs as die Franse spelling gebruik word.

Wat is dit? Harde Italiaanse kaas met 'n kristalagtige struktuur en 'n sterk soutgeur, gemaak van koeimelk wat met gras en hooi gevoer word, wat snags versamel en soggens afgerond word. Die finale kase word ongeveer drie weke gepekel en 'n jaar lank genees.

Hoe gebruik u dit? Gerasper oor pasta, gekrul tot slaai, of geroer tot a romerige risotto . Die plofbare klein kristalle wat vorm in volwasse Parmesaan maak dit ook 'n wonderlike kaas om aan te peusel.

Bruschetta

Bruschetta

Hoe sê jy dit? Brou-sket-ta . Baie sal sê ' brou-shet-ta 'en niemand gaan hulle daarvoor straf nie. As u in Toskane ronddwaal waar hierdie antipasti gereeld bedien word en u wil inpas by die plaaslike bevolking, kan u dit goed doen as u weet dat 'ch' in hierdie geval 'n 'k'-geluid word.

Wat is dit? Bruschetta is klein geroosterde broodjies . Op hul mees basiese vlak is dit eenvoudig brood wat met knoffel gevryf word, wat ook met olyfolie geborsel word en dan oor kole of in die oond gekook word totdat dit liggies verkool is. Bruschetta kan bedien word, maar word gereeld bedien met bolaag soos gekapte tamaties en basiliekruid of gebraaide sampioene.

Adam Richman gesondheidsprobleme

Hoe berei u dit voor? Maak dit porselein bedek bruschetta of hou basiese beginsels hiermee tamatie roosterbrood .

Caipirinha

Caipirinha

Hoe sê jy dit? Ky-pa-reen-ya . As u geïnhibeer word, sal 'n paar caipirinha u tong help losmaak en ook skaamheid uit die weg ruim.

Wat is dit? As u Brasilië besoek, a caprihina is die skemerkelkie jy moet feitlik drink. Dit word gemaak met die land se nasionale drank, cachaça, lemmetjies, suiker en ys. Deur die gesnyde lemmetjies vir die drank te meng, word die sappe en essensiële olies vrygestel en 'n baie vooraanstaande sitrusgeur. Pasop: cachaça is die toonbeeld van 'die harde dinge' en hierdie lekker, helder, kalkagtige cocktails bevat 'n onverwags kragtige slag.

Hoe berei u dit voor? Kyk die video van Howcast vir 'n paar wenke en die stappe om 'n bietjie van hierdie drankie op te skud.

Banh my

Bahn my

Hoe sê jy dit? Bun-me . Vermy om te sê ' Ban-my 'as u een bestel. U weet nie wat u sal kry as u dit doen nie.

Wat is dit? Banh mi is 'n Viëtnamese toebroodjie wat kombineer sowel Viëtnamese as Franse kostradisies . 'N Baguette (uit Frankryk) is die inspirasie vir die sagte-aan-die-binnekant, korsagtige-buite-brood waarop die toebroodjie gebou is. Pate, ook van die Franse, is 'n tradisionele vleisvulsel vir die toebroodjie, maar byna enige geroosterde vleis kan gebruik word. Wat die toebroodjie definieer en afkomstig is van Viëtnamese voedseltradisies, is die groente. Gepekelde wortels, Daikon-radyse, komkommers en koriander word bo-op die vleis opgestapel en bring 'n duidelike soet-geur. 'N Swaai romerige mayonnaise voeg rykdom by en skywe jalapeno gee die toebroodjie pittige hitte.

Hoe berei u dit voor? As u nie die kans het om op 'n vliegtuig te klim nie, neem dan een van hierdie dinge reg Die Banh Mi-handboek skrywer, Andrea Nguyen s'n meester resep.

Komyn

Komyn

Hoe sê jy dit? Koo-min en kyoo-min is beide korrek in onderskeidelik Amerikaans en Brits-Engels, maar die ander gewilde uitspraak, kum-in , kan die oudste stamboom hê, al val dit ongunstig uit. Dit kan een voedselwoord wees wat almal anders uitspreek, maar niemand spreek verkeerd uit nie!

Wat is dit? Die aromatiese sade van 'n plant wat in baie wêrelddele groei. As speserye is dit veral gewild in Indiese en Suid-Amerikaanse kookkuns, waar die duidelike skerp, aardse geur 'n steunpilaar is in geregte van kerrie aan rissie .

Hoe berei u dit voor? Die beste manier om komyn in die kook te gebruik, is om heel sade te koop, en een van die twee rooster dit in 'n droë pan of braai dit in olie om hul volle aroma en kompleksiteit vry te stel.