Hakkies om u koekmengsel in boksies tuis te maak

Daar is geen skaamte om 'n koek te bak met 'n koekmengsel in boksies nie. U het feitlik alles wat u nodig het - die meel, suiker en suurdeeg - alles in 'n uiters gerieflike verpakking. Maar laat ons eerlik wees ... bokskoekmengsel smaak, wel soos koekmengsel in boksies. So, wat doen jy as jy smag na die smaak en tekstuur van 'n tuisgemaakte koek, maar die gemak nodig het wat 'n koekmengsel in boksies bied? Ek het 'n lys saamgestel van die beste hacks wat u van-'n-boks-koek sal verhoog tot die koek wat van voor af gemaak word.

Gebruik regte suiwelprodukte

Standaard koekmengsels in boksies vereis dat gewone water in die beslag gemeng word. Maar wat sou gebeur as u die vloeistof subbed vir iets wat meer smaak en rykdom lewer? Dit is presies wat gebeur as jy regte melk vir die water verruil in 'n koekmengsel. Kasey by Alle dinge Mamma gebruik hierdie truuk heeltyd en voeg by dat die melk ook die digtheid van die koek verhoog, wat dit meer soos tuisgemaak laat lyk.



Karringmelk is nog 'n wonderlike ondergrond vir die water, en die truuk waarmee hulle gebruik Hoosier Tuisgemaak om dekadente kolwyntjies uit 'n koekmengsel in boksies te maak. Het u nie karringmelk byderhand nie? Maak dit self deur 'n koppie gewone volmelk met 'n skeutjie wit asyn te meng. Let is sit, en jy het karringmelk.

My truuk vir heerlike koek uit 'n koekmengsel? Dit is die wat my ouma my geleer het - om egte botter vir die olie in te gooi. Smelt die botter eers sodat jy dit korrek kan meet, en dit meng goed in jou beslag. Die luukse botteragtige geur laat jou koek tuis en duur smaak.

Voeg mayo, jogurt of suurroom by

Mayonnaise in koek? Dit is nie so mal soos dit klink nie! Mayonnaise word per slot van rekening van eiers en olie gemaak, maar is opgeklop tot 'n konsistensie wat 'n geurige sappigheid aan u koekmengsel verleen. Volg die aanwysings soos normaal, en voeg 'n paar eetlepels mayo by u beslag om die geur te versterk - of tot 1 koppie vir 'n ekstra vogtige koek.



halo top geure ingedeel

Yoghurt kan ook 'n verrassende smaak en tekstuur by die koekmengsel lewer. Jillee by Een goeie ding voeg ses onse suurlemoenjogurt by tot ⅔ van 'n koppie karringmelk om die vloeibare gedeelte van 'n heerlike suurlemoenkoek met geel, wit of selfs speserykoekmengsel op te maak.

Suurroom was nog een van my ouma se kombuistruike. Sy berei die mengsel volgens voorskrif en voeg 'n paar eetlepels suurroom by die beslag. Die gevolglike koek ontwikkel 'n rykdom wat dit net soos tuisgemaak laat lyk.

Gebruik soda

Wil u u vriende en familie regtig mislei om te dink dat u van vooraf af oor 'n koek gewerk het? Wel, een manier om dit te doen is deur 'n koekgeur te skep wat niemand sou dink dat u ooit uit 'n boks sou kon bereik nie. Die goeie nuus is dat dit so maklik is as om 'n blikkie van u gunsteling koeldrank oop te spring.



As u die soda-truuk gebruik, hoef u niks anders by die beslag te voeg nie. Meng die droë koekmengselbestanddele met 'n blik koeldrank van 12 gram en bak soos aangedui. Dis dit! Die Huffington Post bied 'n nuttige lys van geuridees, soos die kombinasie van Franse vanieljekoekmengsels met lemoensoda vir 'n roomkoek, of speserykoekmengsel en gemmerbier vir 'n gemmerkruidkoek.

Gebruik ys

OK, hierdie hack is baie pret, want ... wel ... weet jy ... dit vra vir roomys .

Al wat u benodig, is 'n boks koekmengsel, 'n pint van u gunsteling roomys van premium handelsmerk (as u goedkoper goed gebruik, mik dan vir twee volle koppies gesmelt) en eiers. Berei die beslag voor, maar vul die olie en water in vir die roomys wat u laat smelt het. Die koek wat hieruit ontstaan, sal so lekker en welige wees dat dit op sy eie goed sal staan, of jy kan dit met 'n glans en gietbare bolaag, soos hierdie, bo-op sit. Dulce de Leche koek by Koekies en koppies . Hierdie hack, net soos die soda-hack, laat jou super kreatief raak met die smaakkombinasies wat jy kan uitdink.

Gebruik warm water

Nog 'n fantastiese truuk wat ons geleer het uit die reis van Sunny Anderson na die Rachael Ray Wys is 'n verbetering wat die sjokoladekoekmengsel in die winkel aansienlik verbeter, en dit is redelik eenvoudig. Gebruik in die plek van koue water uit die kraan dieselfde hoeveelheid warm water in u beslag. Die warm water laat die kakao 'blom', en gee u 'n nog sjokolade-smaak as wat u met die koue water sou kry. Gee dit ekstra liefde met die toevoeging van sjokoladeskyfies en sjokoladeglans, en u sal u eie, dood-by-sjokolade-skepping hê wat almal sal sweer dat dit tuisgemaak is. Wie kon nie 'n bietjie meer sjokolade in hul lewe gebruik nie?

Voeg koffie by

Voeg koffie by jou koekmengsel is regtig 'n fantastiese hack, want dit is iets wat mense moeilik sal kan vasstel ... hulle sal net weet dat jy 'n bietjie iets bygevoeg het wat dit 'n wow-faktor gee. En nee, dit laat u koek nie soos koffie smaak nie, afhangende van die hoeveelheid wat u gebruik. 'N Paar eetlepels sterk gebroude koffie, wanneer dit by die sjokoladekoek gevoeg word, verhoog die sjokoladesmaak van u koek, sonder 'n koffiesmaak. Ek hou 'n kruik kits-espressokorrels byderhand, sodat ek vinnig 'n sterk koffiegeur kan opskep wat ek by alles sjokolade kan voeg, en selfs 'n paar resepte vir bredie en chili. Wil jy 'n ware mokka-geur in jou koek hê? Voeg nog koffie by om u vloeistowwe te onderdruk. Voeg dit ook by die ryp vir 'n koek wat die tuisgemaakte smaak verdubbel.

Wees kreatief met u vloeistowwe

Net soos regte suiwelprodukte verbeter die tekstuur en rykdom van 'n winkelkoekmengsel, onderwerp die vloeistof in u resep met meer kreatiewe items, kan dit die smaak van die koek wat u bak, versterk. Oorweeg dit om lemoensap in die beslag van geel koek te gebruik, of appelsap in 'n speserykoek om koeke te skep wat niemand sal dink dat dit uit 'n boksmengsel kom nie. Ingemaakte klappermelk is 'n uitstekende onderdeel vir die vloeistowwe in 'n smaakvolle klapperkoek, en sjokolademelk sal 'n sjokoladekoek laat smaak asof dit vars uit die bakkery is.

hoeveel kalorieë in coke nul

Verander die eierinhoud

Eiers doen baie vir gebak. Volgens Sara Moulton, 'eiers kan struktuur, suurdeeg, rykdom, kleur en geur aan gebakte produkte bied.' Dit werk saam met die meel en suiker in 'n resep, en help om die hoogte en struktuur van u gebakte koeke te bepaal. As eiers al die wonderlike goed aan koek verleen, probeer dan nog een byvoeg?

Dit is presies wat hulle doen Lepel Universiteit , klop 'n bondel Funfetti-kolwyntjies op met 'n ekstra eier wat in die beslag gemeng is, sodat hierdie resep 'n vars-van-die-fancy-bakkery is.

Nog 'n eierkoek-truuk? Gebruik eierwitte slegs in u koekbeslag. Die bende by die Rachael Ray Wys beveel aan dat u eierwitte in u witkoekmengsel gebruik om 'n dowwer, witter koek te verkry. Maak net seker dat u nog 'n bietjie botter of olie byvoeg om die vet wat uit die ontbrekende geel is verlore te gaan.

Voeg speserye by

U het miskien min botter en melk, maar u moet iets in u speserye-kabinet hê, of hoe? Kyk bietjie en kyk wat jy het. Gemmer? Kaneel? Miskien 'n bietjie suurlemoenskil, of pampoenkruid-speserye van die laaste Thanksgiving? Gaan voort, gooi dit in daardie beslag en kyk na watter heerlike kombinasies u kan bedink wat iemand sal mislei om te dink dat u van vooraf 'n koek gebak het. Bretagne by Die susterskafee gebruik hierdie truuk maak 'n speserykoek van geelkoekmengsel met kaneel, wonderpeper en neutmuskaat.

ou se kruideniersware-resepte

Maak tuisgemaakte ryp

Dit maak nie saak wat u doen om 'n koekmengsel met bokse op te kikker nie, daar is volgens my geen groter teken van sekerheid dat 'n koek direk uit die boks is nie, as die onmiskenbare geur van gekoekte, ingeblikte ryp. Gemaak met goedkoop olies en dikwels gelaai met kunsmatige geure, en daar is geen manier waarop 'n blikglas kan kers vashou by 'n tuisgemaakte koekrissie nie. Sit die volgende keer as u 'n koekmengsel in boks maak, 'n paar minute ekstra opsy om 'n maklike, tuisgemaakte koekrissie op te sweep, soos een van hierdie nege verskyn op Delish . Vir die eenvoudigste vanielje botterroom, al wat jy nodig het, is botter, poeiersuiker, vanielje en melk.

Voeg lekkergoed by

'N truuk wat almal beslis sal laat glo dat jy 'n koek van nuuts af gemaak het, is om snoep in die beslag op te neem. Weereens, met hierdie hack is daar eindelose smaakkombinasies wat u kan skep, maar daar is 'n paar riglyne om te volg om seker te maak dat u die gewenste resultate behaal.

As u lekkers van groot maat gebruik, moet u dit in happiegroot stukke kap. Vries die lekkergoed oornag met sagte of sjokoladesuikergoed sodat dit nie heeltemal in u bakkoek smelt nie. Drup die bevrore lekkergoed in 'n ligte laag wit meel voordat u dit by die beslag voeg, om te verhoed dat die lekkergoed onder in die koek sak. Moenie 'n tandestokkie in die middel van die koek steek as u dit normaal sien nie, want dit kan in die pad val. Druk eerder liggies met u vingerpunte bo-op die koek. As dit maklik terugspring, is dit klaar.

Kategorieë Wenke Resepte Feite