Hier is hoeveel kafeïen regtig in koffeinvrye koffie bevat

koppie koffie

Koffie sonder koffie is 'n uitstekende opsie as u wil drink koffie , maar voel angstig of is bang dat dit nie kan slaap nie. Anders as wat dit klink, is koffeinvrye koffie nie heeltemal kafeïenvry nie.

Die verwydering van kafeïen uit 'n koffieboon is 'n ingewikkelde proses. Daar is verskeie metodes, hoewel die oplosmiddel-ekstraksie-tegniek die algemeenste is (via Self ). Met hierdie metode word die groen koffiebone geoes en gedroog en dan geweek in 'n oplossing wat 'n oplosmiddel bevat, wat gewoonlik etielasetaat of metileenchloried is.



Hierdie chemikalieë klink miskien kommerwekkend, maar slegs spoorhoeveelhede daarvan bly oor aan die einde van die proses. Etielasetaat word deur die Food and Drug Administration (FDA) 'algemeen as veilig erken' en metileenchloried is 'n moontlike kankerverwekkende middel, maar laasgenoemde is slegs in klein hoeveelhede (ongeveer 10 dele of minder per miljoen) teenwoordig, wat nie beskou word nie 'n gesondheidsrisiko.

Die hoeveelheid kafeïen wat verwyder kan word hang af van hoe sterk die oplosmiddels in staat is om kafeïenmolekules uit te trek. Namate kafeïen die bone verlaat, daal die hoeveelheid krag wat die oplosmiddels kan genereer. Eintlik word dit moeiliker om die oorblywende kafeïen te verwyder na elke keer wat die bone deur die oplosmiddel gaan. Dit skep 'n stelsel van dalende opbrengste op die moontlike hoeveelheid koffeinloosheid, wat die laaste bietjie prakties onmoontlik laat word.

Daar is 'n verskeidenheid kafeïen in koffeinvrye koffie

koffie, koffiebeker, koffiebone

Oor die algemeen bevat 'n gewone koppie gewone koffie ongeveer 8 tot 200 mg kafeïen (via Amerikaanse nasionale biblioteek vir medisyne ). Koffeinvrye koffie, aan die ander kant, bevat volgens die FDA veel minder - net tussen twee en 15 mg kafeïen. Die wisselvalligheid hou verband met die hoeveelheid kafeïen wat aan die begin in die koffiebone was, wat kan wissel na gelang van die groeiende streek en die soort koffieboon.



Verder is daar die veranderlike in die koffiemaakproses van die broumetode en die sterkte wat die koffiemaker gebruik. Die verwydering van al die kafeïen kan egter eenvoudig nie gedoen word nie. 'Dit is byna onmoontlik om al die kafeïen uit 'n koffieboon te verwyder,' het Nathan Arnold, 'n woordvoerder van die FDA, gesê.

Daar is geen regulasies oor wat (of nie) cafeïne vry kan word nie, maar dit verwys gewoonlik na koffiebone waar 97 persent van die kafeïen verwyder is ( HuffPost ). Diegene wat kafeïen-sensitiwiteit het, moet egter steeds koffie sonder koffie bevat - net om aan die veilige kant te wees.