Instant Pot Vs Crock Pot: Watter metode maak beter vleis gebraai?

Potbief gebraai met mielies en knoffel-kapokaartappels Instagram / Elizabeth Schaefer se tafel

Kook is nie altyd maklik nie, maar u het ten minste nog nooit meer gereedskap tot u beskikking gehad om u soeke na 'n heerlike aandete te maak nie. Neem byvoorbeeld Instant Pot. Die multifunksionele elektriese drukkoker is in staat om feitlik alles te doen, van optree as 'n rysstoof tot verdubbeling as 'n stadige stoof, en meer. U kan vinnige, lekker tikka masala maak, of eenvoudig 'n hele, bevrore hoender ingooi om 'n sappige gebraaide hoender 'n rukkie later uit te laat kom.

Natuurlik is Instant Pot skaars die enigste handige kombuisapparaat met pot-tema daar buite. Klassieke slowcookers kan allerlei soorte kos maak, en die eindresultaat is dikwels makliker en lekkerder as wat u oond of stoof kan bied. Maar watter een van die twee potte is beter as u, byvoorbeeld, u wil begeer met die alledaagse klassieke vleisbraai?



In die blou hoek, Instant Pot. In die rooi hoek, Crock Pot. Watter metode sorg vir 'n beter vleisbraai?

Crock Pot-vleis gebraai gaan oor daardie geur

Stadig gekookte aandete in 'n Crock Pot

Kitspot is goed vir baie dinge, maar volgens 'n smaaktoets van Probeer, getoets en waar , dit kan nie regtig kers vashou by Crock Pot as dit by hartige, sappige, stadig gekookte vleisbraai kom nie. Instant Pot-gebraai is nogal lekker, let wel. Dit is egter merkbaar minder sag as die Crock Pot-eweknie, met 'n paar stukkies aan die rande merkbaar sagter as die middel, en 'n aansienlike hoeveelheid marmering en vet is oor. Die sous vir die gebraaide smaak het ook verdun, met dank aan die gebrek aan verdamping en die vloeistowwe uit die vleis. Intussen het die Crock Pot-gebraai 'n 'dieper, geroosterde, gekaramelliseerde geur'. In teenstelling met die Instant Pot-weergawe, het dit amper uitmekaar geval en die grootste deel van die marmering opgeneem. Die sous was ook gekondenseer en donker.

Crock Pot beesvleis gebraai was lekkerder as die Instant Pot een, net soos die sous. Die toetsers het egter opgemerk dat die Instant Pot-weergawe 'n goeie ses uur vinniger en geriefliker was, dus as u haastig is, is dit beslis die beter keuse. Dan kan 'n mens ook sê dat gebraai is nie wat jy 'n 'haastige' kos sou noem nie, dus aan die einde van die dag gaan dit oor die smaak.



So, daar het jy dit. Daar is baie foute wat u kan maak as u 'n Crock Pot gebruik , maar dit is beslis nie een van hulle om oor Instant Pot te kies as u braai nie.