Foute wat u met u onmiddellike pot maak

Kitspot

Die Kitspot het die wêreld met stormwind geneem en drukkook weer suksesvol in ons alledaagse lewe ingestel. Hierdie nuttige toestel het nou 'n permanente plek op ons toonbanke en help ons om 'n breukdeel van die tyd aandete te maak in vergelyking met oonde en stadig kookplate.

Maar al die hoender of die vinnige makaroni en kaas wat u gemaak het, weet u of u u nuutste klein apparaatjie ten volle benut? Maak seker dat u nie hierdie foute maak as u met die Instant Pot kook nie.



U benut nie die sauté-funksie nie

Eetpot-etes is die beste vriend van 'n besige kok, en as u dit nie gebruik nie knoppie knal op u kitspot mis u 'n geleentheid. As u resep vereis dat u vleis verbruin, uie vooraf kook of enige voorbereidingswerk op die stoof doen, kan u dit reg doen in u kitspot. Soteer die bestanddele onder in die pot met olie of vet wat u normaalweg sou doen, gaan dan voort met die resep deur oor te skakel na die drukkoker-funksie. Een pan minder om skoon te maak!

U onderskat die tyd wat 'n resep neem

Ja, die kitspot is vinnig, maar u sal dalk teleurgesteld wees as die resep vir Mac en kaas langer as vyf minute duur om te kook. Dit is omdat daar nie rekening gehou word met die tyd wat nodig is vir die masjien om onder druk te kom nie, maar daar is wel 'n manier om dit te doen skeer 'n paar minute van die proses af. Skakel u Instant Pot net aan sodra u met u resep begin, selfs al is u nog nie gereed om die deksel toe te maak nie. Maak seker dat u in enige kookvloeistof sit, sodat u nie 'n leë pot verhit nie, en voltooi dan die res. Die pot sal begin warm word terwyl u werk, en hoef nie weer koud te wees as u die deksel toemaak nie. Nou is jy soveel nader aan 'n lekker pasta.

Jy kook stadig op laag

Die wonderbare kitspot is ook maanlig as 'n stadige kookplaat, maar u sal nie baie ver kom as u die 'lae' instelling vir jou beesbredie. Omdat 'laag' (of 'minder') meer vergelykbaar is met die 'warm hou' -funksie op u stadige oond, kan u dink dat u vleis nog net so rou sal wees as toe dit ingegaan het, selfs na ure kooktyd. Gebruik die 'normale' (of 'medium') instelling vir 'n ware stadige kookplaat 'laag' en die 'meer' (of 'hoog') instelling vir 'hoog'. Of skrap die rou beesbredie en kies vir plan B: biefstuk-tartaar.



U maak nie die seëlring skoon nie

As u 'n minder as aangename reuk uit u onmiddellike pot opmerk, is dit die kans dat dit die seëlring is. Sterk voedsel kan die silikoonring toedien en na 'n paar maaltye sal dit 'n growwe kombinasie van reuke kry. Maar voordat u dit in die asblik gooi, probeer hierdie metode om maak dit skoon : Gooi twee koppies wit asyn in die pot, maak die deksel toe en laat dit dan vir twee minute op die 'stoom'-instelling hardloop. Verwyder die ring en laat dit droog word voordat dit weer geïnstalleer word. Dit moet nou (meestal) reukvry wees.

Of vervang die seëlring

Instagram

As u nie met die skoonmaakproses tred gehou het nie en u ring 'n stinkende saak is, is dit waarskynlik tyd om dit te vervang. Behalwe vir reuke, moet u ook die integriteit daarvan dophou - krake of ander skade kan tot lekkasies lei. Gelukkig is die seëlringe is goedkoop en sal u vanaf Februarie 2018 nie meer as $ 9 terugsit nie (afhangend van die grootte).

Let daarop dat ringe verkoop word deur ongemagtigde handelaars is nie deur Instant Pot getoets of gesertifiseer nie, en volgens hul webwerf kan 'die gebruik van verseëlings van derdepartye onverwagte effekte op u produk hê, en dit sal die Instant Pot-waarborg ongeldig maak.'



waarheid oor fidji water

U bêre die deksel op die pot

Nog 'n manier om die stinkende seëlring te bekamp: stoor die deksel onderstebo op die pot eerder as om dit te sit en te verseël, sodat die ring kan uitstraal terwyl dit nie gebruik word nie. Maklik peasy, reg?

Jy vul dit te veel

Hoe aanloklik dit ook al is om 'n maand se maaltye tegelykertyd te maak, jy kan stoot jou Instant Pot te ver as dit kom by kapasiteit. Volgens die verbruikers gids , moet u die pot nie meer as 2/3 vol maak as u programme gebruik om druk te kook nie, of meer as 1/2 vol wanneer u voedsel kook wat in volume vergroot, soos rys of bone. Sodoende loop die gevaar dat die inhoud die drukontlasklep verstop, wat ons net kan aanneem dat dit tot slegte dinge lei.

U maak nie foeliehandvatsels vir die trivet nie

Dit kan 'n gevaarlike taak wees om u hande in die warm kitspot te steek om die trivet uit te vang, maar hierdie nuttige kap verminder die risiko aansienlik. Al wat jy nodig het, is 'n foelie, en 'n boom, jy het handvatsels. Sit die gevoude foelie eenvoudig deur die handvatsels en plaas dit in die kitspot oor die kos terwyl dit kook. As u klaar is met kook, gebruik die handvatsels om die trivet (en wat ook al op die trivet) is, te verwyder sonder om u vingers te verbrand.

U stapel nie kos in nie

'N Ander manier om voordeel te trek uit die kook van een pot met die Instant Pot, is om stapel verskillende kosse binne die masjien. Terwyl u vleis byvoorbeeld onder in die pot kook, kan u aartappels kook of groente bo-oor stoom. U benodig 'n rek wat in u masjien pas, maar dan is dit so eenvoudig soos om 'n stoommandjie of 'n ander houer wat veilig is vir 'n snelkoker bo-op die rek te plaas. As alles wat u stoom vinniger kook as die ander kos, wil u dit later byvoeg deur drukloos te maak en weer te begin.

U gebruik altyd vinnige vrylating

Ons is almal haastig om aandete op die tafel te kry, maar soms is dit nie die beste opsie om die vinnige drukontgrendeling te gebruik nie. Volgens Kitspot , 'Quick Release is nie geskik vir voedsel met 'n groot vloeistofvolume of hoë styselinhoud nie (bv. Pap, congee, klewerige vloeistowwe, sop, ens.). Voedselinhoud kan spat uit die drukvrystelling. ' Hulle doen aanbeveel die gebruik van vinnige vrylating vir groentes en delikate seekos wat vinnig gaargemaak word, aangesien die kook onmiddellik stop. Moraal van die storie: as u nie natuurlike vrylating gebruik nie, hou miskien 'n spons naby.

U gebruik dit nie as 'n rysstoof nie

Ja, u nuwe gunsteling toestel maak perfekte rys , ook. (Boonop het u in u kombuis ruimte om die Instant Pot op te gaar deur u rysstoof te gooi.) Dit is so eenvoudig soos 'n 1: 1 rys-tot-water-verhouding. Spoel die rys uit, voeg dit met water in die pot en druk die 'rys'-knoppie. (Gebruik hierdie metode slegs vir witrys). Laat die gaar rys ongeveer 10 minute sit voordat dit oopgemaak word. Net so maklik soos die olieryser, of hoe?

Maar as u dit doen, gebruik u slegs die 'rys'-knoppie

Die 'rys'-knoppie sal u net so ver kry - moenie die' multigrain'-knoppie op u kitspot ignoreer nie. U moet dit (of 'handleiding') gebruik vir bruin of wilde rys, maar die gaarmaaktyd sal wissel, want die multigrain-funksie is nie outomaties nie, anders as die rysfunksie. Anders as om hierdie soorte rys op die stoof te kook, bly die rys-tot-water-verhouding 1: 1. Volgens Kitspot , dit is te wyte aan die waterdamp van die drukkoker wat byna nie bestaan ​​nie - wat dit ook baie maklik maak om die 'resep' te onthou. U hoef net die kooktyd vir bruinrys en 22-30 minute vir bruinrys aan te pas.

U maak nie die antiblokkeerder skoon nie

Kitspot

As u nog nooit die anti-blok skild aan die onderkant van die Instant Pot-deksel, stop wat jy doen en maak dit nou skoon. Hierdie komponent moet verwyder word en skoongemaak word vir elke gebruik (beslis in die geval van oortollige voedselspatsels), om te voorkom dat die ventilasie deur rommel verstop word. 'N Verstopte vent is nie 'n drukkoker se vriend nie.

U verdubbel die resep verkeerd

'N Drukkoker gee nie om nie hoeveel vleis is in die pot, maar dit gee nie om nie hoe groot daardie stukke vleis is. So as jy verdubbel 'n resep maar die stukke is ewe groot soos die resep vra, die kooktyd moet dieselfde bly, geen verhoging nodig nie. As u egter 'n resep van blokkies hoender in 'n hele borste verander, moet u dit aanpas. Die kitspot is goed, maar dit is nie magies nie.

U gebruik nie genoeg vloeistof nie

U mag dink dat die gebruik van minder vloeistof die Instant Pot kan mislei om vinniger te kook, maar geen dobbelsteen nie. Die masjien benodig 'n sekere hoeveelheid vloeistof om onder druk te kom, en volgens Kitspot die bedrag is 1 koppie, minimum. Vul dit met minder as dit en u sal wag lank tyd.

U gebruik te veel vloeistof

Die gevaar loop om soos 'n bladsy uit te klink Gouelokkies en die drie bere , daar is 'n net reg hoeveelheid vloeistof wat benodig word om in u kitspot te kook. Ons het reeds die minimum vasgestel, maar u moet ook versigtig wees om dit nie te gebruik nie te veel vloeistof . Vanweë die gebrek aan verdamping van water, verminder souse nie soos op 'n stoofplaat nie, en daarom kan geure nie konsentreer nie, wat dun, souse sous tot gevolg het. Volg die resep - dit is beslis 'n tyd waarin meer nie altyd beter is nie.

U voeg verdikkingsmiddels te gou by

As gevolg van die gebrek aan verdamping van die water, kan u dalk nodig wees verdik u klaar skottel, selfs al het u nie te veel vloeistof gebruik nie. Dit moet altyd gedoen word na kook as die verdikte vloeistof 'n verlies aan stoom kan veroorsaak, wat die algehele kookproses vertraag. Een opsie is om die masjien te laat 'soteer' sodra die druk gaar is, roer u verdikkingsmiddel (soos 'n mieliestysel-mengsel) by en laat prut tot die gewenste konsistensie.

Jy doen pasta alles verkeerd

Ja, verbasend genoeg kan jy kook pasta suksesvol in 'n drukkoker, maar daar is twee dinge om in gedagte te hou:

  1. Slaan dun, klein pasta soos engelhare of pastina oor, wat na pap word. Kies vir harter variëteite, soos penne of rigatoni.
  2. Moenie in die versoeking kom om die pasta by die ander bestanddele te meng nie. U moet eers u sous en enige kookvloeistof byvoeg, en dan die pasta bo-oor voeg. Dit voorkom dat dit aan die onderkant van die pot vassit.

U is nou amptelik 'n Instant Pot-pasta-pro.