Mites oor mikrogolwe wat u moet ophou glo

mikrogolf-oond

Mense het redelik vaste menings oor mikrogolwe. Terwyl sommige dit noem as 'n maklike manier om oorskiet te verhit, 'n koppie tee te maak of selfs 'n koek te bak, gee ander die skuld vir allerlei probleme, insluitend ongelyke verhitting, gevaarlike bestraling en selfs die verandering van die chemiese samestelling van u voedsel.

Dit is tyd om die rekord reg te stel.



Mikrogolfoonde het begin vorm aanneem die 1940's voordat ons regtig in die sestigerjare van die vorige eeu verbruikers aangegryp het. Die nuwe gizmos was die perfekte toerusting vir huishoudelike huismense om maklik te ontdooi en weer te verhit. Met verloop van tyd, toe huiskokke 'n meer DIY-mentaliteit in die kombuis aangeneem het, het mikrogolfoondjies vinnig en onstuimig van grasie ondervind. En seker, hierdie kombuisapparaat het 'n deel van die probleme ... maar dit is ver van die duiwelse dingetjie wat baie mense wil glo. As u veilig en reg gebruik, kan u mikrogolf een van u beste vriende in die kombuis wees! Van radioaktiwiteit tot geheimsinnige vulkaniese uitbarstings en meer, hierdie mikrogolfmites is gereed om vasgevang te word.

Mikrogolwe gee jou kanker

mikrogolf-oond

Mikrogolwe kook met bestraling, en dit is dus vanselfsprekend dat hulle, net soos röntgenstrale en radioaktiewe spinnekoppe, óf kanker moet gee, óf dat dit 'n groot gevoel het, of hoe? Verkeerde.

Mikrogolwe werk inderdaad deur 'n tipe lae-energie-bestraling te skep wat geklassifiseer word as nie-ioniserende straling. Hierdie bestraling veroorsaak dat molekules in 'n stof wat in die mikrogolf geplaas word, vibreer, wat hitte opwek. In teenstelling met die ioniserende (en kankerverwekkende) bestraling van x-strale of gammastrale, is nie-ioniserende straling soortgelyk aan die wat deur u TV of radio gebruik word, volgens die Wereld gesondheids Organisasie . En net soos om te naby aan die radio te sit, sal nie kanker veroorsaak nie, en dit sal u ook nie verhit nie Kraft Maklike Mac in die mikrogolfoond.



tweelingpieke restaurantmeisies

Om alles te kroon, danksy die metaalmure en die metaalomgevoerde venster van die mikrogolfoond, bly daardie nie-ioniserende golwe veilig binne die towerkas totdat jy die ding hoor.

Lang storie kort? Hierdie golwe sal u nie kanker gee nie, selfs al kan dit u bereik, wat hulle nie kan nie.

Mikrogolwe sal inmeng met u pasaangeër

hartversaking

As u of iemand vir wie u lief is, 'n pasaangeër het, beteken dit nie dat u nie veilig kan geniet van 'n mikrogolfpopcorn nie. Die Britse NHS lys 'n handjievol huishoudelike toestelle wat 'n pasaangeër kan beskadig of kan steur as dit te naby daaraan gehou word. Dit sluit in handdroërs, ouer elektriese skeerapparaat, pagers en groot stereo-luidsprekers (laasgenoemde is nie te danke aan elektrisiteit nie, maar aan die magnete daarin). Mikrogolfoonde is nie net op hierdie lys nie, maar die NHS sorg selfs vir die gebruik van mikrogolfoonde en elektriese dekens kan nie beskadig u pasaangeër.



Dit is beslis 'n verligting vir almal wat van 'n goeie bak hou Maruchan ramen . Dit gesê, die NHS merk ook op dat as u pasaangeër voel dat dit verkeerd funksioneer, moet u twee voet terugstap van enige elektroniese of magnetiese toestel wat u gebruik. Dit moet nie voorkom met 'n mikrogolfoond, maar dit is beslis goed om in gedagte te hou!

U kan 'n houtlepel gebruik om 'n gebreekte mikrogolfdeur toe te hou

sandra bullock gebruik lepel vir mikrogolf Twitter

Mikrogolwe is verreweg nie die duurste instrument in u kombuis nie, maar dit is ook nie goedkoop nie, wat beteken dat mense hul eie unieke oplossings (lees: kleeflint) kan gebruik om die mikrogolfoond aan die gang te hou. As die deur seël breek, moet u egter nie 'n Gracie Hart à la trek nie Juffrou Kongenialiteit en hou dit toe met 'n houtlepel of enige ander werktuig.

Alhoewel die bestraling in 'n mikrogolf veilig is, kan dit lek, en hoewel dit nie so gevaarlik is soos om in 'n bestralingslokaal te kuier nie, is dit nie ideaal om dit ongehinderd vanuit u mikrogolf in u huis te laat sweef nie.

Die EPA merk op dat aangesien mikrogolfbestraling nie maklik is om op te spoor nie (anders as byvoorbeeld 'n gaslek), moet u 'n gebreekte mikrogolfoond altyd herstel in plaas daarvan om dit self reg te stel. Net vir ingeval. (En veral as u 'n pasaangeër het.)

Mikrogolf kos is radioaktief

blou aarbeie

Ons het vasgestel dat die golwe in 'n goed funksionerende mikrogolf u nie kan bereik nie. Maar jy is geen dummy nie: daardie golwe kan beslis bereik jou kos. Word voedsel dus in 'n mikrogolfoond radioaktief verhit? Kort antwoord: nee.

Onthou: die golwe wat deur mikrogolwe gebruik word, is nie-ionies. Dit is nie gevaarlik vir u of u kos nie, en dit sal u kos beslis nie radioaktief maak nie.

Dit is makliker om te verstaan ​​as u presies weet hoe 'n mikrogolf werk. Die golwe in 'n mikrogolfoond, wanneer dit vrygestel word, laat die molekules in voedsel vibreer. Die vibrasie van hierdie molekules skep kinetiese energie, wat lei tot die vrystelling van hitte (soos wanneer u u hande aanmekaar vryf om dit op te warm.) Tydens die mikrogolfproses word die struktuur van die voedsel nie meer verander nie sou wees as jy dit kook of stoom.

beste ding om by rooi kreef te eet

Bottom line: Volgens die EPA , voedsel met mikrogolfoond is nie nou nie - en sal ook nooit radioaktief wees nie. (Tensy u dit mikrogolf langs kernafval. Maar dan het u meer as een probleem in die hande, en die mikrogolfoond is dit nie.)

Mikrogolfbestande plastiekhouers is veilig

pluk plastiek af van mikrogolfmeel

Hier is een van die enigste werklike gevare van mikrogolwe: die effek daarvan op plastiek. Plastiek bevat stowwe soos ftalate en, in sommige gevalle, BPA. Hierdie stowwe is nie net gekoppel aan endokriene ontwrigting nie, wat weer tot gevolg kan hê metaboliese siektes soos diabetes en verhoogde risiko van vetsug, maar is ook direk gekoppel aan verhoogde risiko vir Kanker .

Alhoewel dit altyd 'n goeie idee is om blootstelling aan plastiek te verminder, is dit veral waar as dit by mikrogolwe kom. Mikrogolf kos in plastiek - selfs mikrogolfbestande plastiek - was getoon om van hierdie stowwe in kos te laat uitloog. En dit geld selfs vir plastiekwrap wat glad nie aan die oppervlak van die kos raak nie! As dit in die mikrogolfoond gemaak word, kan daar kondens op die plastiekfolie vorm en op die kos drup, wat dit in wese dieselfde maak asof u die kos in die eerste plek in plastiek mikrogolf.

Om die risiko van besoedeling te verminder, mik slegs u reste in glashouers met silikondeksels.

het dit Netflix-oudisies vasgespyker

Mikrogolwe verander die DNA-struktuur van water

giet water in glas

O. Sjoe. Baie om hier uit te pak. Eerstens, water het nie sy eie DNA nie - veranderlik of andersins. U kan nie iets verander wat nie bestaan ​​nie.

Maar wat die semantiek betref, verander mikrogolwe nie eintlik die struktuur van enigiets wat hulle gebruik word om te verhit nie. Mikrogolfwater vibreer net die molekules van die vloeistof en laat dit verhit. Geen strukturele veranderinge hoegenaamd nie.

Sommige 'eksperimente' blyk anders te wys. Dit blyk dat een wat baie gewild is, dit bevestig mikrogolfwater maak plante dood Byvoorbeeld, en hoewel die foto 'bewyse' beslis geloofwaardig lyk, is dit ver verwyderd van 'n dubbelblinde studie wat in 'n laboratorium uitgevoer is. Ons beweer nie presies te weet wat agter hierdie beelde is nie, maar in werklikheid kan die mikrogolfwater u plante benadeel as dit te warm is - of as daar patogene in die houer was wat dit gebruik het om dit te verhit. Die idee dat 'n mikrogolf die chemiese samestelling van water eintlik sou kon verander, is een wat ons kan sê - bo alle twyfel - is stapelbed.

Mikrogolfwater vir tee is 'n goeie idee

vrou wat tee drink

Mikrogolfwater verander dalk nie die struktuur nie, maar wel kan oorverhit dit. Dit kom neer op die moontlikheid van beserings: Die FDA waarsku dat mikrogolfwater ernstige brandwonde en selfs uitbarstings kan veroorsaak.

'Aha!' Ons hoor jou sê. 'N Skynbare vulkaniese uitbarsting van water is 'n bewys dat die mikrogolwe wel die struktuur van water verander! Hou vas, daar: kom ons kyk na die wetenskap.

Water kook by 100 grade C. Daardie kookverskynsel is gewoonlik sigbaar deur dampborrels wat na die water se oppervlak kom. Maar as water in 'n heeltemal skoon beker in die mikrogolfoond word, kan die borrels dalk nie vorm nie, ten spyte van die water wat kookpunt is. Dit beteken dat wanneer u na u koppie warm water gaan, die beweging veroorsaak dat die water (wat reeds op 'n hoë temperatuur is) eintlik kook ... uit die beker en oor jou hele hand. Ouch.

Om dit te vermy, moet u altyd water in 'n elektriese ketel of op die stoofplaat verhit, en u moet mikrogolf vir vloeistowwe soos koffie waarin deeltjies is, wat die vorm van vals kook laat voorkom.

Mikrogolwe maak jou groente minder voedsaam

boerenkool

Mites oor die feit dat mikrogolfgemaakte voedsel kankeragtig is, is van mening dat sommige mense die voedingsstowwe daaruit verslind. En wat meer is, sommige studies blyk om te bewys dat dit die geval is. Ten minste een studeer het getoon dat mikrogolf die glukosinolaatinhoud van broccoli minder verminder as ander gaarmaakmetodes.

Maar die werklikheid is baie ingewikkelder en het veel meer te doen met die hoeveelheid water waarin groente gekook word as die kookmetode self. Met baie groente, spesifiek, hou lede van die koolfamilie, soos broccoli en spruitkool, in mikrogolfoond eintlik voedingstowwe beter as ander kookmetodes soos kook, volgens een in 2010 studeer .

is sjef boyardee gesond

Sommige mense beweer ook dat mikrogolfnitraat, en nitrietryke voedsel soos boerenkool en beet, die voedingstowwe in kankerverwekkende verbindings, bekend as nitrosamiene, kan omskakel, maar navorsing het getoon dat as dit by nitrietryke spek kom, mikrogolf eintlik die gaarmaakmetode is wat die laagste aantal van hierdie verbindings lewer ... dit lyk dus redelik veilig om jou boerenkool te mikrogolf. (As u wil hê dat u kombuis swael moet ruik, dan is dit.)

Mikrogolfkoeke is lekker en veilig

bekerkoek

Mikrogolf-bekerkoeke kan wel lekker wees, maar die veiligheid daarvan word bevraagteken as dit eiers bevat.

Mikrogolwe is berug daarvoor dat hulle kos kook oneweredig , wat u weet as u ooit in 'n sny lasagne gegrawe het wat warm aan die kante is en yskoud in die middel. Hierdie geneigdheid tot koue kolle beteken nie net dat mikrogolwe nie veilig is nie (of eerlik gesê, smaaklik) manier om vleis te kook (verwerk of andersins) . Dit beteken ook dat ander voedsel wat gevaarlike patogene kan bevat as dit nie op 'n toepaslike temperatuur verhit word nie - soos eiers - dalk nie heeltemal gaar word in die mikrogolfoond nie.

As u hierdie probleem probeer regstel, kan u bekerkoeke minder smaaklik wees. Te lank in die mikrogolfoond, en jy kry 'n deurmekaar koekie; te min, en u lawakoek kan tot voedselvergiftiging lei. Om te verseker dat u bekerkoek net so veilig is as wat dit heerlik is, is daar 'n eenvoudige oplossing: soek 'n resep sonder eier. Presto! Jou sjokolade beker koek drome is nou 'n werklikheid.

Deur u spons op 'n mikrogolfoond te maak, is dit veilig om vir ewig te gebruik

handskoen met handskoene wat spons hou

Wat is daardie ou raaisel ... hoe meer dit skoonmaak hoe vuiler word dit? Sponse is broeiplekke vir bakterieë , en in 'n poging om meer eko-bewus te wees, gebruik ons ​​ons kombuissponse al hoe meer in plaas van papierhanddoeke.

Voer 'n koel klein truuk in om 'n vuil ou spons skoon te maak: damp dit met water en stuur dit dan vir 'n minuut lange reis deur die mikrogolfoond. Dit sal die meeste bakterieë op die spons doodmaak, wat dit veilig gebruik om weer in u kombuis te gebruik.

Dit gesê, wees versigtig om te gereeld op hierdie truuk te vertrou. Alhoewel die meeste bakterieë doodgemaak word deur 'n spons in die mikrogolfoond, is dit die gevaarlikste van die meeste - dit sal nie almal doodmaak nie. En diegene wat sal vashou, is miskien nie die gevaarlikste nie, berig NPR , maar hulle is die stinkste van die klomp.

Moraal van die verhaal? As jou spons verskriklik ruik, gooi dit op. (Dit is nie 'n vuurpylwetenskap nie.)

Mikrogolf etes is verskriklik vir u gesondheid

mikrogolf ete

Mikrogolf-etes en TV-etes is gereeld vol sout en preserveermiddels , om nie te praat van wat in plastiekbakke verkoop word nie (wat, soos ons voorheen bespreek het, nie die gesondste mikrogolfvat is nie). Maar net omdat baie mikrogolfmaaltye gewoonlik nie goed is vir u nie, beteken dit nie almal mikrogolf etes is verskriklik.

In onlangse jare het 'n aantal maatskappye oorgeskakel na gesonder mikrogolf-alternatiewe. Terwyl die slegte mense nog in die omgewing is, is daar nou baie smaaklike bevrore aandetes om van te kies. Alexia maak organiese fyngemaakte botterskorsiepampoen dit is maklik om in die mikrogolfoond te verhit. Amy's Kitchen produseer intussen organiese mikrogolfmaaltye (insluitend a vegan chili mac !) wat in papierbakke verpak is met 'n mikrogolfbestande omhulsel. Healthy Choice se mikrogolf Kragbakke word intussen verkoop in 'n plantveselhouer wat veilig is vir mikrogolfoond.

ou fieri suster morgan

Kortom? Net omdat dit in die mikrogolfoond kan verhit word, beteken dit nie dat dit vir jou verskriklik is nie. Soek maaltye sonder te veel sout of suiker, en maak seker dat die skinkbord of bak waarin die maaltyd verhit moet word, van 'n nie-plastiese stof gemaak is. Die laaste ding wat u wil hê, is daardie endokriene ontwrigtende ftalate wat u aandete bederf.

Mikrogolf borsmelk is 'n veilige, maklike manier om dit weer te verhit

baba drink bottel

Die meeste kos is heeltemal veilig om in die mikrogolfoond te verhit. Daar is net een uitsondering, en dit is borsmelk.

Verhit borsmelk in die mikrogolfoond het 'n aantal nadele, waarvan die eerste en die ergste is dat dit weens ongelyke verhitting warm kolle kan skep wat die baba se mond of tong kan brand, volgens die FDA .

En as dit nie erg genoeg was nie, kan borsmelk volgens voedings- en immunologiese oogpunte daartoe begin verswak, volgens een 2015 studeer . Borsmelk se eienskappe begin verswak by 104 grade Fahrenheit. Maar as u weer in die mikrogolfoond verhit, kan warm plekke baie warmer wees as dit - selfs al verhit u die melk net tot 'n aanbeveel 98,6 grade Fahrenheit.

Verpleegkundiges wat pompe borsmelk wil opwarm, sal dit goed doen om dit in 'n toegewyde bottelverwarmer te verhit, of anders in 'n pot warm water wat reeds van die hitte verwyder is, sê die CDC .