Geen-hawermeelkoekies wat u mag eet vir ontbyt of nagereg

Stapels hawermeelkoekies wat nie gebak moet word nie Maren Epstein

As die gedagte aan hawermeelkoekies wat nie bak nie, opduik visioene van sjokoladebomme propvol hawermeelstukkies wat miskien te soet is na jou smaak - of vir u gesondheid , dan sal u van hierdie gesondheidsbewuste hawermeelkoekie-resep hou wat u in u smaak kan aanpas.

Dit klink miskien vreemd om gesond en koekies in dieselfde sin te gebruik, maar hierdie vinnige en maklike resep gebruik natuurlike esdoringstroop (of heuning, indien verkies ) in plaas van suiker met 'n tikkie kaneel vir ekstra smaak. Nog beter is dat dit slegs 10 minute neem om voor te berei en 15 minute vir 15 koekies gaar te maak - en u kies tussen neutbotter en gedroogde vrugte.



Resepontwikkelaar Maren Epstein het hierdie resep geskep vir diegene met 'n soettand wat 'n gesonder alternatief benodig vir sjokolade of 'n bak roomys as 'n middagete en ander wat hul dag met 'n bietjie pret wil begin : 'Dit is so gesond dat u dit vir ontbyt kan eet. My dogter is baie lief vir hulle en eet gereeld een vir ontbyt met vrugte. Daar is baie proteïene in die amandelbotter, so ek is bly om haar 'n 'koekie' vir ontbyt te laat eet, 'het Epstein gesê.

Versamel u bestanddele van hawermeelkoekies wat nie gebak moet word nie

Hawermeelkoekbestanddele, insluitend hawermeel, rosyne, amandelbotter, kaneel, donker esdoornstroop, seesout en vanielje Maren Epstein

Hierdie resep is redelik eenvoudig en dit benodig nie meer as sewe bestanddele wat maklik gevind kan word as u dit nog nie in u kas sit nie. Om hawermeelkoekies sonder bak te maak, het u natuurlik hawermout nodig, saam met rosyne (of ander gedroogde vrugte), amandelbotter (of neutbotter van u keuse), esdoringstroop (of heuning), sout, kaneel en vanielje-ekstrak. .

nimmereindigende pasta bak-spyskaart

Om gesondheidsredes gebruik Epstein nie grondboontjiebotter nie, maar die kok beveel aan dat die amandelbotter vervang kan word met enige neutbotter. 'Ek wed dat grondboontjiebotter heerlik sal smaak,' het Epstein gesê. Ander opsies kan sonneblombotter, sojabone en selfs ertjiebotter wees.



Meng die basis vir u nie-hawermeelkoekies

Amandelbotter en esdoringstroop gekombineer in 'n bak Maren Epstein

Neem een ​​en 1/3 van 'n koppie lekker amandelbotter (of 'n ander neutbotter van u keuse) en skep dit in 'n mediumgrootte mengbak. Voeg 1/3 van 'n koppie esdoornstroop of heuning in en kombineer albei bestanddele goed. Dit sal 'n taai konkoksie wees, so breek die armspiere uit en raak geroer!

Sodra dit deeglik gemeng is, mikrogolf die mengsel vir 30 sekondes op 'n slag en roer tussen elke sessie van 30 sekondes deur totdat die amandelbotter heeltemal sag word. Dit neem ongeveer vier of vyf keer in die mikrogolfoond totdat die mengsel van botter-esdoringstroop glad en romerig is. Soos Epstein uitlê: 'Die esdoornstroop hou alles bymekaar.'

Voeg die res van die bestanddele van hawermeelkoekies wat nie gebak word nie by

Geen hawermeelkoekiebeslag met rosyne moet gebak word nie Maren Epstein

Sodra die kombinasie van esdoornstroop en amandelbotter heeltemal sag is, is dit tyd om die res van die bestanddele by die beslag te voeg.



Giet 2 koppies hawermout, 3/4 koppie rosyne, 1 teelepel kaneel, 1 teelepel vanielje-ekstrak en 'n knippie sout in die warm amandelbottermengsel en meng deeglik. Weereens, die beslag sal ietwat taai en styf wees, so oefen dit in en meng goed.

Epstein het opgemerk dat die rosyne met ander gedroogde vrugte, insluitend bosbessies, appels of dadels, omgeruil kan word. 'Hierdie koekies is so veelsydig,' het sy gesê.

copycat taco bell vleis

Jy is amper klaar met jou hawermeelkoekies wat jy nie moet bak nie

Bolle hawermeelkoekiebeslag wat nie gebak word nie Maren Epstein

Gebruik 'n roomyslepel wat twee eetlepels bevat om die beslag op te ruim. Rol elke skeppie in 'n bal en plaas dit saggies op 'n perkamentkoekvel - bakpapier werk beter as kookspuit of 'n ander olie, want dit verander nie die samestelling van die rou deeg nie.

Gebruik die palm van u hand om die deegballe af te druk om dit plat te maak. Epstein raai u aan om u hande op verskillende maniere skoon te hou: 'U kan 'n glas gebruik om die koekies af te druk. Ek is seker dit sal 'n lekker, selfs koekie skep. Alhoewel hierdie resep vinnig is, is dit beslis morsig. As u u hande nie vuil wil maak nie, kan u 'n paar latexhandskoene gebruik.

Skuif die vel koekies 25 minute in die yskas om die koekies te verhard.

'N Alternatiewe metode om hierdie hawermeelkoekies sonder bak te maak

Bolle hawermeelkoekie-deeg wat nie gebak word nie Maren Epstein

Aangesien die koekies in balletjies gevorm word en dan saggies met u hande daarop vasgedruk kan word, kan dit 'n bietjie vetterige gemors veroorsaak, het Epstein nog 'n paar voorstelle om die gemors te bevat.

Epstein beveel aan dat u die bakbeslag langs die wasbak plaas en u hande onder warm water laat loop om die esdoringstroop vinnig op te los tussen die vorming van elke koekie. Hou ook 'n handdoek byderhand, want u wil nie die koekdeeg met nat hande hanteer nie.

sushi roll vs hand roll

'' N Ander truuk wat ek graag wil gebruik, is om die beslag direk in die wasbak te meng. Op hierdie manier kan u dit eenvoudig wegspoel as daar mors is, 'het Epstein gesê.

handelaar Joe se oranje hoender

Nuttige wenke om 'n wonderlike hawermeelkoekie te maak wat nie bak nie

Moenie hawermeelkoekies bak nie Maren Epstein

As u sukkel om die koekiebeslag regtig goed aanmekaar te kry, sodat u die klein bolletjies kan skep en dit maklik op die bakplaat kan platmaak, kan u gesmelte klapperolie by die mengsel voeg vir hulp, het Epstein gesê.

Vir 'n beter koekievorm kan u ook minder as twee koppies hawermout gebruik. Hulle sal gevolglik waarskynlik gladder lyk, soos 'n grondboontjiebotterkoekie, in plaas van klonterig met die gesonde hawer wat effens uitsteek.

'Ek hou van baie hawer in my koekies, maar as u probleme ondervind, kan u minder hawer gebruik of 'n bietjie olie of meer esdoringstroop byvoeg,' het Epstein gesê.

Geen-hawermeelkoekies wat u mag eet vir ontbyt of nagereg4,9 vanaf 29 graderings Vul 202 Print Hierdie hawermeelkoekies wat nie gebak word nie, kan op enige tyd van die dag aangepas word en skuldvry geniet word, insluitend ontbyt of 'n middagete. Voorbereidingstyd 10 minute Kooktyd 25 minute Porties 15 koekies Totale tyd: 35 minute bestanddele
  • 2 koppies hawermout
  • ¾ koppies rosyne
  • 1 ⅓ koppie amandelbotter
  • ⅓ koppie esdoringstroop
  • 1 knippie sout
  • 1 teelepel kaneel
  • 1 teelepel vanielje-ekstrak
Aanwysings
  1. Meng amandelbotter en esdoringstroop in 'n medium mengbak.
  2. Mikrogolf 30 sekondes op 'n slag en meng dit tussen die verhitting totdat amandelbotter sag word.
  3. Meng hawer, rosyne, kaneel, vanielje-ekstrak en sout deeglik by die warm amandelbotter.
  4. Gebruik 'n yslepel met 2 eetlepels om die beslag uit te skep.
  5. Rol beslag in 'n bal en plaas dit dan op 'n perkamentkoekie.
  6. Druk die deegballetjies met die palm van u hand af om dit plat te maak.
  7. Plaas die koekies 25 minute in die yskas om te verhard.
Voeding
Kalorieë per porsie 218
Totale vet 13,1 g
Versadigde vet 1,0 g
Trans vet 0,0 g
Cholesterol 0,0 mg
Totale koolhidrate 22,1 g
Dieetvesel 3,7 g
Totale suikers 9,7 g
Natrium 13,7 mg
Proteïene 6,3 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep