Die vinnige kalkoenburger wat u oor en oor sal maak

kalkoenburger Maren Epstein / Mashed

Turkye hamburgers kan nie dieselfde opwinding as die klassieke opwek nie Hamburger , maar dit is skaars 'n redelike skud, nie as hulle soveel daarvoor gaan doen nie. Soos maalvleis, gemaalde kalkoen is ryk aan proteïene, maar dit bevat minder vet. Soos 'gewone' hamburgers, werk hulle met al u gunsteling toevoegings, en kan hulle die smaak van al u gunsteling bestanddele beter aanneem as beesvleis, geure soos 'gekaramelliseerde uie en speserye', sê Maren Epstein, sjef en kosskrywer agter. Eetwerk , waarvan die resep vir kalkoenburgers u tien minute voorbereiding en tien minute kos neem.

En miskien die beste van alles, anders as hamburgers wat regtig vir perfeksie gebraai moet word, is hierdie hamburgers heerlik op die rooster, in 'n pan, op 'n rooster of selfs onder 'n braaikuiken. Gemaalde kalkoen is so buigsaam en vergewensgesind, en so ook hierdie resep: speel gerus met die speserye soos u wil.



handelaar Joe's bevrore pizza

Versamel u bestanddele om hierdie kalkoenburgers te maak

kalkoenburger bestanddele in bak geplaas Maren Epstein / Mashed

Weereens, u kan altyd u eie draai aan hierdie hamburgers maak, maar om Epstein 'n 'perfekte basiese kalkoenburger te maak, een wat u die beste op 'n broodjie met blaarslaai, tamatie, kaas en alles bedien', benodig u twee pond gemaalde kalkoen, drie eetlepels botter of olie , een ui, twee naeltjies maalvleis knoffel , vier eetlepels gekapte pietersielie, twee eiers, een eetlepel Worcestersous , een en 'n halwe teelepel sout, een eetlepel gedroogde oregano , en peper na smaak.

Vir die ideale klassieke burger, wil u ook die finale produk saamstel met blaarslaai, gesnyde kaas, tamatiesous, mosterd (of mayo), en 'n dik geroosterde broodjie.

Kook die uie en knoffel vir hierdie kalkoenburger

uie kook vir kalkoenburger Maren Epstein / Mashed

Die volgende stap om u kalkoenburger voor te berei, is om die botter of olie in 'n klepvrye pan te verhit en voeg dan die gekapte uie en sout by. Soteer die uie op lae tot medium hitte en roer elke drie minute totdat dit goed gekaramelliseer is (wat ongeveer 20 minute sal duur). Voeg die knoffel in die laaste paar minute by en kook verder totdat dit geurig word.



Haal die pan nou van die stoofplaat af en hou die gaar uie en knoffel eenkant om af te koel. U sal later hierop terugkom.

Berei u kalkoenburger-patties voor

kalkoen burger patties plat Maren Epstein / Mashed

Meng die kalkoen, pietersielie, eiers, Worcestersous, sout, oregano, peper, en gesoteerde uie en knoffel vir u kalkoenburgers in 'n groot mengbak. Meng die lepel met behulp van 'n lepel of u vingers vleis en al die ander bestanddele totdat alles heeltemal gekombineer is.

Druk die mengsel van kalkoenvleis, groente, speserye en sous in patties. Elkeen moet ongeveer 'n kwart pond weeg, en u moet sewe of agt pasteitjies hê. U kan die patties natuurlik groter of kleiner maak, afhangende van die broodjies waarop u dit wil bedien.



hoekom is kreef duur

Kook jou kalkoenburgers, sit dit saam en bedien dit

kook burger Maren Epstein / Mashed

Verhit meer botter of olie in 'n groot gietysterpan as u dit het of 'n goeie braaipan indien nie. Kook elke kalkoenburger-pattie totdat dit goudbruin en gaar is, wat ongeveer vyf minute aan elke kant sal benodig (of totdat dit goed bruin is en minstens 160 grade Fahrenheit met 'n vleistermometer getref het).

wat giada de laurentiis moeder is

As die hamburgers begin brand, verlaag die hitte. U kan dit ook vinnig op 'n warm rooster skroei en dit dan tien minute op 350 grade in die oond afwerk.

Stel nou die hamburgers saam soos u (en u aandete) verkies, ideaal saam met die klassieke soos gesnyde tamatie, blaarslaai, ketchup en enigiets anders wat u wil byvoeg.

Die vinnige kalkoenburger wat u oor en oor sal maak4,7 vanaf 7 graderings Vul 202 Print Gemaalde kalkoen is so buigsaam en vergewensgesind, en so ook hierdie resep: speel gerus met die speserye soos u wil. Voorbereidingstyd 10 minute Kooktyd 20 minute Porsies 8 hamburgers Totale tyd: 30 minute bestanddele
  • 3 eetlepel botter of olie
  • 1 ui, in blokkies gesny
  • 2 knoffelhuisies, gemaal
  • 2 pond gemaalde kalkoen
  • 4 eetlepels pietersielie, gekap
  • 2 eiers
  • 1 eetlepel Worcestersous
  • 1 ½ eetlepels sout
  • 1 eetlepel oregano, gedroog
  • Peper, na smaak
Opsionele bestanddele
  • Ysberg blaarslaai
  • Kaasskyfies
  • Tamatieskywe
  • Ketchup
  • Hamburgerbroodjies
Aanwysings
  1. Verhit botter of olie in 'n pan. Voeg uie en sout by. Soteer elke 3 minute tot dit gekaramelliseer is (20 minute). Voeg die knoffel in die laaste paar minute by en kook verder tot dit geurig is. Haal dit van die stoofplaat af en hou dit eenkant.
  2. Meng die kalkoen, pietersielie, eiers, Worcestersous, sout, oregano, peper en gesoteerde uie in 'n bak. Meng die vleis met 'n lepel of jou vingers totdat dit heeltemal gekombineer is.
  3. Vorm die kalkoenvleis in patties. U moet sewe tot agt patties hê as u klaar is.
  4. Verhit botter of olie in 'n groot gietysterpan. Kook dit totdat dit goudbruin en gaar is - ongeveer 5 minute aan elke kant. As dit begin brand, verlaag die hitte. U kan dit ook vinnig op die rooster skroei en dit dan tien minute in die oond afwerk by 350 grade Fahrenheit.
  5. Stel die burger saam. Plaas 'n pattie op 'n geroosterde hamburgerbroodjie en eindig dit met die aanvullings wat u kies. Geniet dit!
Voeding
Kalorieë per porsie 233
Totale vet 14,1 g
Versadigde vet 5,4 g
Trans vet 0,3 g
Cholesterol 129,7 mg
Totale koolhidrate 2,9 g
Dieetvesel 0,6 g
Totale suikers 1,0 g
Natrium 350,5 mg
Proteïene 24,0 g
Die inligting wat getoon word, is Edamam se skatting gebaseer op beskikbare bestanddele en voorbereiding. Dit moet nie as 'n plaasvervanger vir advies van 'n professionele voedingsdeskundige beskou word nie. Beoordeel hierdie resep