Die werklike verskil tussen Bourbon en Scotch

twee glase bourbon met hout agtergrond

As u altyd 'n kroegkar met volledige voorraad beskikbaar het, weet u waarskynlik al die klein maniere waarop bourbon en scotch van mekaar verskil. Maar as u uself meer as 'n wyndrinker beskou, dan is hierdie twee whisky soorte kan lyk asof dit feitlik dieselfde is. Daar is egter 'n paar belangrike verskille tussen die twee, en as u eers die besonderhede ken van wat elkeen uniek maak, sal u makliker tussen die twee kan besluit.

Volgens Gesondheidslyn , almal whisky gemaak word van fyngedrukte en gefermenteerde korrels, wat koring, mielies, rog en gars kan insluit. Bourbon gebruik hoofsaaklik mieliepure, en word slegs in die VSA vervaardig. Regulasies bepaal dat die whisky gemaak moet word van 'n graanmoes wat minstens 51 persent mielies is en dan verouder word in verkoolde eikehouthouers om as bourbon te beskou. Bourbon het nie 'n minimum verouderingsperiode nie, maar as dit minder as vier jaar oud is, moet die etiket spesifiseer hoeveel jaar dit verouder is.



Bourbon het 'n unieke geur, anders as Scotch en ander whiskies . Soos Kos en wyn verduidelik, bourbon het gewoonlik 'n eikebome smaak met vanille-aantekeninge, en dit ontwikkel hierdie smaak grotendeels danksy die vate waarin dit verouder. Alhoewel bourbon nie 'n minimum vereiste vir veroudering het nie, moet dit minstens twee jaar oud word om reguit bourbon te word, en dit moet geen kleur of geur bevat nie.

Hoe verskil scotch van bourbon?

glas Scotch op hout tafel

Bourbon hoef nie van Kentucky af te kom nie, maar wel in die Verenigde State, en Scotch het soortgelyke beperkings. Volgens Thrillis , Scotch is whisky (ja, gespel minus die 'e') wat in Skotland geproduseer en gedistilleer word en kan wettiglik nie 'Scotch' genoem word nie, tensy dit heeltemal daar vervaardig is. Scotch gebruik hoofsaaklik gars vir sy graan, en soos Eeter opmerkings, die gort word gemout en oor 'n turfvuur verhit om die whisky sy unieke geur te gee. Scotch smaak roker as bourbon.

Volgens Food and Wine voer Scotch ook 'n ander verouderingsproses in vergelyking met bourbon. Alhoewel bourbon nie 'n minimum verouderingsvereiste het nie, moet Scotch dit minstens drie jaar verouder, en dit word nog langer verouder, en sommige gewilde handelsmerke bly 12 tot 25 jaar in die loop. Ten slotte is daar ook verskillende soorte vlekke. U kan enkelmoutskot vind, wat in 'n enkele distilleerdery gemaak word, of gemengde whisky, wat 'n paar enkelmalms en ander whiskies in kolomstille meng. As u gewoonlik nie veel van 'n whisky (of whisky) drink nie, is dit waarskynlik die beste manier om te begin met bourbon over scotch. Volgens Thrillist is dit nie 'n uitstekende beginpunt vir amateurs nie, want dit is 'n kenmerkende byt, maar omdat jy whisky meer waardeer, kan jy vind dat Scotch 'n nog ryker smaakervaring as bourbon kan wees.