Die werklike verskil tussen Lattes en Cappuccino's

latte, skuimkuns Tristan Fewings / Getty Images

Mense bestel elke dag hul gewone koffie drink terwyl hulle na 'n spyskaart kyk met verskillende soorte wat die meeste koffiewinkels 'espressodrankies' noem, maar baie min mense kan die verskil tussen 'n latte en 'n cappuccino beskryf, alhoewel hulle waarskynlik albei probeer het. As u in die meer uitgebreide, gesogte drankies kom, kan die verskille subtiel wees, wat tot verwarring kan lei. Met 'n eenvoudige uiteensetting is hierdie verskille baie makliker verstaanbaar.

'N Cappuccino en 'n latte is albei Italiaanse koffiedrankies. Die moderne cappuccino het na die Tweede Wêreldoorlog ontwikkel toe beter espressomasjiene in Europa makliker beskikbaar geword het (via Spar eet ). Dit bereik Amerika toe omstreeks 1980 toe koffiewinkels dit begin bemark (via Braai ).



Cappuccino word gemaak deur gestoomde melk en skuim by 'n skeut espresso te voeg. Die drank is gelyke dele espresso, gestoomde melk en skuim, wat lei tot 'n romerige drankie met 'n ryk geur (via Gesondheidslyn ). 'N Belangrike aspek van die cappuccino is die skuim wat dig moet wees. Sommige koffiewinkels bied ook aanvullings soos kakaopoeier, kaneel of slagroom vir u cappuccino aan (via Koffie Bros. ).

'N Latte, of kafee-latte, vertaal direk na' koffiemelk '. Hulle word oorspronklik in glase, nie bekers, bedien nie, en is nog steeds in baie wêrelddele, insluitend 'n paar koffiewinkels in die Verenigde State wat steeds by die tradisie hou. 'N Latte bestaan ​​uit die toevoeging van gestoomde melk by 'n skeut espresso, bedek met skuim.

Die belangrikheid van proporsie

cappuccino

Dit is waar baie verwarring vandaan kom. Die bestanddele in 'n cappuccino en latte is dieselfde, maar die verskil is in die verhoudings. Lattes bevat meer gestoomde melk as cappuccino's (waar al die bestanddele in dieselfde hoeveelheid oor die hele linie is), wat lattes weer 'n ligter smaak gee as cappuccino's. As gevolg van die verhoudingsverskil, is daar meer vloeistof in 'n latte as gevolg van die hoër hoeveelheid gestoomde melk. As albei drankies gelaat word sodat die skuim inmekaar sak, sal die cappuccino aansienlik kleiner lyk.



Die meeste koffiewinkels bedien latte in groter groottes as die tradisionele 8 onse. Om die verhouding van ongeveer een skoot espresso tot 6 gram gestoomde melk te handhaaf, kan 'n klein of medium latte wat by 'n koffiewinkel bestel word, twee skottels espresso bevat.

Albei drankies, in hul tradisionele grootte, bevat dieselfde hoeveelheid kafeïen omdat die koffie-inhoud dieselfde is - een skeut espresso. Met lattes kan die grootte van die porsie egter beteken dat daar meer kafeïen in die drank is omdat die drank self 'n groter porsie is.

Vir sosiale entoesiaste word latte onlangs bedien met meer indrukwekkende skuimkuns wat geskep is deur die barista's wat dit maak, en daarom is latte die meer instrumente drank. Wat u oggendbestelling betref, bepaal u voorkeur vir die sterker geur of die meer melkerige smaak die drank wat die beste by u verhemelte pas.