Die werklike verskil tussen plaatpanne en bakpanne

lakenpan

Bladpanne en bakpanne klink miskien nogal dieselfde of word selfs uitruilbaar in die kombuis gebruik danksy hul veelsydigheid. Bakpanne is tog een van die mees multifunksionele toerusting in die kombuis. Dit is geskik vir die braai van vleis en groente onder baie ander items. Daar is egter verskille tussen plaatpanne en bakpanne.

grondboontjiebotter op eiers

Een opvallende tekortkoming aan bakpanne behels die negatiewe reaksies wat kan voorkom tussen suur bestanddele, soos 'n suurlemoenpyp oor die groente en die metaal. Daarom moet u die bakpan met perkamentpapier of selfs 'n herbruikbare silikoonvel voer. Dit behou nie net jou bakpan nie, maar dit voorkom dat dit kleef en maak skoonmaak 'n briesie (via Chowhound ). Alhoewel die reaksie van die metaal belangrik is, is dit nie die primêre verskil tussen plaatpanne en bakpanne nie. Dit het eintlik baie meer te doen met die besonderhede van die ontwerpe en funksies van die panne.



Dit gaan alles oor die diepte van die pan

oondpan met brownies

Bakpanne en plaatpanne kan albei reghoekige metaalpanne wees, maar plaatpanne het kort opgehewe sye om die pan. Dit help die panne om vloeistowwe of sappe wat andersins tydens die kook verlore gaan, te hou. As u dus vleis op 'n rakkie op 'n bakpan rooster, drup die sappe af en word deur die bakpan gevang en vasgehou.

Bakpanne, aan die ander kant, is dieper en kom in 'n wye verskeidenheid vorms, groottes en selfs materiale. Bakpanne kan van metaal soos plaatpanne gemaak word, maar dit kan ook van steengoed, glas, keramiek en versterkte silikoon gemaak word, volgens Chowhound . Glas is die beste hitte geleier; glas kan egter ook veroorsaak dat u gereg makliker brand (via KitchenAria ). Metaal is die mees algemene materiaal vir bakpanne, want dit is maklik om skoon te maak.

Dus, waar u ook al kies om mee te kook, weet net dat plaatpanne opgehewe sye het en vlak is terwyl bakpanne baie dieper is.