Die geheime bestanddeel wat u verpak Mac en kaas beter sal maak

boks mac en kaas

In boks makaronie en kaas is 'n kindervoedsel wat baie van ons tot in die volwassenheid geniet, die perfekte antwoord op ons drange wanneer ons trooskos wil hê, maar nie lus is om te kook nie. Maar as u smaakknoppies 'n bietjie verval het en u dink dat u dit in u boks gedink het Mac en kaas hou net nie soos vroeër nie, daar is 'n geheime bestanddeel wat u kan byvoeg om dinge op te kikker.

Gelukkig benodig hierdie wenk geen ingewikkelde tegnieke of ekstra kooktyd nie. U sal u macaroni en kaas kan verbeter op dieselfde tyd wat dit gewoonlik neem om te maak, die enigste verskil is dat u hierdie keer miskien net soveel daarvan hou as wat u as kind gedoen het.



Waarom u karringmelk by u Mac en kaas moet voeg

Mac en kaas

Die geheime bestanddeel vir beter mac en kaas is karringmelk (via MyResepte ). Karringmelk is dik, ryk en taai. Die tang is noodsaaklik om u standaard Mac-boks te verbeter, wat een noot kan wees in vergelyking met die tuisgemaakte goed. 'N Tikkie suur maak al die geure lewendiger en sny die vetheid van die kaaspoeier en botter wat gebruik word in die standaard-resep vir boks Mac.

Al wat u hoef te doen is om die hoeveelheid melk wat u in die resep benodig, met dieselfde hoeveelheid karringmelk in te ruil. Dit sal net die regte hoeveelheid skop byvoeg om die geure in u mac en kaas te balanseer, en dit sal die sous selfs 'n bietjie romeriger maak, danksy karringmelk se viskositeit.

As u nie karringmelk het nie, kan u 'n karringmelkvervanger gebruik, soos kefir. Maar moenie die ou 'voeg asyn by melk'-truuk in hierdie resep probeer nie, want die plaasvervanger van karringmelk sal dunner wees en meer byt as die regte ding.



Gryp ook 'n kruik karringmelk die volgende keer as u 'n paar bokse mac en kaas by die kruidenierswinkel optel. Beste van alles? Nadat u geëet het, het u oorblywende karringmelk wat u kan gebruik om sagte pannekoeke, beskuitjies, en meer te maak.

Wat is karringmelk?

bottermelk

As u nie gereeld karringmelk gebruik nie, is u dalk nuuskierig oor wat dit presies is. Soos die naam blyk te impliseer, is dit nie melk wat botter bevat nie. In werklikheid is dit soort van die teenoorgestelde.

Tradisioneel is karringmelk die oorskot van die proses om botter te maak (via Southern Living ). Heelmelk direk van die koei sal gekerf word, wat veroorsaak dat die melkvet stol en in botter word. Die oorblywende vloeistof was karringmelk, wat deurmekaar sou raak met bakterieë wat natuurlik voorkom.



Karringmelk het voor yskaste langer geduur as vars melk, en dit is dus dikwels gebruik om mee te kook.

Deesdae is karringmelk wat u in die kruidenierswinkel koop, net vars melk wat met melksuurbakterieë behandel word totdat dit taai en dik word. Karringmelk bevat baie proteïene en gewoonlik min vet, hoewel u soms volvetrasse kan kry as u 'n ryker produk wil hê.

As u bekommerd is dat u nie 'n karton karringmelk kan voltooi voordat dit sleg word nie, moet u nie bekommerd wees nie. Dit hou nie net langer as die meeste ander vars suiwelprodukte nie, maar dit vries ook goed.

Die beste karringmelk-plaasvervangers vir mac en kaas

Jogurt

As u u boks-mac en kaas 'n bietjie verfynder wil laat smaak, maar nie karringmelk byderhand het nie, is daar nog 'n paar maniere waarop u dit 'n ryk, harige smaak kan gee.

Soos voorheen genoem, sal die gewone karringmelkvervanger as u suurlemoensap of asyn by melk voeg nie hier werk nie, aangesien die mengsel te dun is en u mak waterig kan maak. Kefir, 'n gegiste melkdrank wat soos jogurt is, is een opsie.

Maar wat u waarskynlik meer byderhand het, is Griekse jogurt of suurroom.

Gewone Griekse jogurt sal romerig en lekker by u kaas voeg. U moet dit miskien met 'n bietjie melk verdun voordat u dit meng. U kan kies vir 0 persent vet Griekse jogurt as u kalorieë wil verminder, maar ons gebruik Griekse jogurt wat ten minste 2 persent vet is vir die beste tekstuur en geur (5 persent is veral dekadent).

Suurroom is nog 'n maklike opsie. Dit is dik, romerig en het 'n tang wat die rykdom van die kaas in u Mac kan kompenseer.

Vir 'n sagter smaak wat nog steeds 'n ryk romerigheid bied, probeer om 'n bietjie versagde roomkaas by te roer. As u lus is vir 'n bietjie, kan 'n bietjie suurlemoensap die ding doen.