Dit is die beste wyn om met salm saam te voeg

Salm met rooiwyn

Salm is die perfekte, gesonde aandete vir enige tyd van die jaar, maar huiskokke wonder miskien wat die beste wynparing vir die gewilde vis is. Die boodskappe wat al jare lank in wyndrinkers geboor word, is dat witwyn die beste met vis en rooiwyn die beste met vleis pas (via Huff Post ).

Hierdie reël kan egter die beste toegepas word op ligte en fyn visse soos tilapia. 'N Olierige, hartige vis soos salm kan 'n wyn wat 'n voller liggaam as witwyn het, opstaan. Natuurlik wil u dit ook nie oordoen nie en die salm saam met 'n wyn met 'n te vol liggaam - 'n ryp en jamagtige Cabernet Sauvignon, byvoorbeeld. So, wat is 'n gelukkige medium? 'N Pinot Noir.



Pinot Noirs is lig vir 'n rooiwyn en het 'n tikkie suurheid wat 'n stuk salm goed kan aanvul, net soos 'n suurlemoen ( Eenvoudig resepte ).

Die verkryging van u salm en wyn uit dieselfde streek

Geroosterde salm

As u 'n Pinot Noir met u salm koppel, kan dit 'n interessante geografiese gesprek bied - gegewe die feit dat, volgens Wyntoeskouer , baie van die beste Pinot Noirs in die land kom van Noordwes-state soos Kalifornië en Oregon (ook Washington), en daarvandaan kom ook baie van die land se kontinentale wilde salm (via National Geographic ). U kan dus beide u proteïen in die middel van die plaat en wyn kom uit dieselfde streek van die land; iets van 'n seldsame voorkoms.

Dit alles moet natuurlik saam met 'n soutkorrel geneem word, want daar is 'n mate van subjektiwiteit as dit by wynparing kom. Almal het immers 'n ander verhemelte. Wyn wat vir een persoon subtiel lyk, kan vir iemand anders vet en oorweldigend smaak. Die beste reël as dit by wynparing kom, is om 'kundige' advies by die venster uit te gooi en te drink wat vir u lekker is, maak nie saak wat u vir aandete bedien nie.



Kategorieë Wenke Hoe-Om Feite