Dit is waarom Cracker Barrel so suksesvol is

Cracker Barrel Cracker Barrel

Die eerste Cracker Barrel geopen in 1969 in Libanon, Tennessee, kompleet met gaspompe 'n konsep-stigter, Dan W. Evins, het gehoop dat dit sy familie se oliebesigheid sou help uitbrei en toeriste wat op die snelweg ry, beter bedien. Uiteindelik is al die gaspompe uitgefaseer en die restaurant het gefokus op dit waarvoor bekend geword het: landelike kookkuns met 'n suidelike flair. En dit is sedertdien 'n sukses.

Aanhangers is baie passievol oor Cracker Barrel. Hulle het die toekenning vir die beste gesinsrestaurant gewen tyd en weer , en mense lewer kommentaar op Yelp soos: 'Goeie huisomgewing, uitstekende daaglikse aanbiedings! [...] In die eerste plek wonderlike kliëntediens. Hulle tree regtig op en behandel jou soos familie. Almal is altyd vriendelik, altyd tegemoetkomend. Die kos is lekker om tuis te kook! '



Die restaurant bedien spyskaart-items wat volwassenes en kinders, en selfs die kieskeurigste eters, aanspreek. Dit bedien die hele dag ontbyt, wat altyd 'n pluspunt is. Dit lyk soos die binnekant van u ouma se huis as u ouma 'n outydse Suid-dame was wat op 'n plaas gewoon het en toe sy nie vir u beskuitjies gemaak het nie, was sy oud. Hulle is bekend vir hul gasvryheid. En dit is nie al nie ... daar is nog baie ander redes Cracker Barrel was die afgelope 50 jaar so suksesvol.

verkoop Wendy's koffie

Hulle is in 45 state geleë

Cracker Barrel Cracker Barrel

Die kans is groot dat u deur 'n Cracker Barrel-restaurant gery het terwyl u op reis was. Met hul 660 restaurante in 45 deelstate wil dit voorkom asof u hul voorstoele en wiegstoele oral sien, en die padreisigers is deel van hul sukses. Trouens, die maatskappy sê dat reisigers meer as 40 persent van hul sake uitmaak, en Cracker Barrel is so 'n gewilde bestemming dat hulle selfs 'n bladsy op hul webwerf het wat daarop gewy is om toergroepe te verwelkom en te verduidelik hoe toeriste die beste van hul verblyf kan maak.

Die restaurant lok nie net toergroepe en mense wat koekies en sous soek nie. Daar is ook bekend dat liefdesvogels na die Cracker Barrel stroom. 'N Aansteeklike paartjie in hul 80's het dit hul missie gemaak om elke Cracker Barrel in die Verenigde State te besoek. N ander paartjie wat hul eerste afspraak by 'n Cracker Barrel het uiteindelik hul verlowingsfoto's daar geneem. En nog 'n paartjie wat verlief geraak het toe hulle saam in die restaurant gewerk het, het dit selfs geneem troufoto's daar.



Wat ons sê, met 217 miljoen gaste wat jaarliks ​​regoor die land bedien word, is Cracker Barrel 'n baie gewilde bestemming vir alle soorte mense.

Hul hashbrown kasserol

Hashbrown kasserol Cracker Barrel

Te oordeel aan die aantal kopie-resepte daar is vir Cracker Barrel se gebraaide braaipan, dit is veilig om te sê dat dit 'n baie gewilde spyskaartitem. Romerig, kaasagtig en gemaak met gekerfde aartappels, botter, kaas, suurroom en room met hoendersop, is dit die troos waaruit kosdrome bestaan.

Die sjefs wat besluit het om herskep hierdie gereg tuis prys altyd die oorspronklike bykos van die restaurant en sê dinge soos: 'Daar is sekere goed wat u by u gunsteling restaurante bestel, elke keer as u dit besoek. Een van hierdie is vir my die Hashbrown-braaivleis van Cracker Barrel - romerig, ryk en kaasagtig, dit is die perfekte trooskos. ' Nog 'n aanhanger het dit te sê: 'Ek het 'n obsessie met die gebraaide kasserol by Cracker Barrel wat nie normaal kan wees nie. Wanneer ons die meisies neem om te eet en ons is naby 'n Cracker Barrel, wil hulle altyd daar eet. U sal nie 'n groot argument van my kry nie, want ek kan my hashbrown kasserol regmaak. ' Vandag teken saam met al die superfans van die kasserol, en sê: 'Amerikaners waardeer blykbaar 'n goeie kasserol, want die hashbrown kasserol, wat as 'n voorgereg of 'n voorgereg kom, is Cracker Barrel se topverkoper.'



Wie het geweet dat 'n gereg so eenvoudig soos 'n gebraaide kasserol die mag het om klante te laat terugkom vir meer?

Hul winkel verkoop alles van kerse tot wiegstoele

Cracker vat geskenkwinkel Cracker Barrel

Elke Cracker Barrel-restaurant het 'n Old Country Store daaraan gekoppel waar jy alles kan koop, van gietyster kookgerei tot klere. Een van die topverkopers van die winkel is, voorspelbaar, hulle wiegstoele , wat vervaardig word deur die familiebedryf, Hinkle Chair Company van vyf generasies, wat jaarliks ​​83 000 van die stoele vir die ketting uitslaan. Quilts en spreien, versnaperinge vir voedsel, replika-elektronika, insluitend outydse jukeboxes, en artikels vir ons weermag word ook aangebied.

Hier was Cracker Barrel slim: om u tjek te betaal, moet u na die register in die winkel loop, wat baie geleenthede beteken om die kerse en CD's op die platteland te koop op pad na die parkeerterrein. Al hierdie tchotchkes wat nie tuis is nie, beloop baie geld, met kleinhandelwinkels wat 'n vyfde van die ketting se totale inkomste uitmaak (vanaf 2014). Dit is gelyk aan ongeveer $ 2,7 miljard in jaarlikse inkomste uit sy landwinkels, en help beslis met Cracker Barrel se onderste lyn. Stel jou voor hoeveel kolibrie-nagligte en metaal gieter sout- en peperbakkers vertaal.

Mense is versot op die pen spel

pen spel Cracker Barrel

Terwyl u op u appelasbraai-hoenderborsmaaltyd wag, kan u u metgeselle uitdaag na die penwedstryd, wat aan elke tafel in elke Cracker Barrel-restaurant geleë is. Die spel is 'n prettige manier om die tyd deur te bring, met 'n driehoekige bord wat 15 gate bevat. Die doel van die pen spel is om penne oor mekaar te skuif en in een van die leë gate totdat net een pen oorbly. Klink eenvoudig, of hoe?

Die probleem is daar is 6 816 maniere om die penwedstryd te wen, maar dit kan onmoontlik word om op te los met net twee slegte skuiwe. Die kans is net nie in u guns nie. (As u nie die wedstryd kan verslaan nie, kan u dit vir minder as $ 4 in die landwinkel koop, sodat u tuis kan oefen - die penne-speletjies word sedert elke opening van Cracker Barrel in elke winkel verkoop.)

Dit is hierdie soort skynbaar eenvoudige toevoeging tot die geskiedenis van Cracker Barrel, wat gesinne laat terugkom vir meer, want aanraking soos die penwedstryd moedig vriendelike kompetisie aan en skep gelukkige herinneringe. As een Amazon-beoordelaar vir 'n pen spel stel dit: 'Ons het hierdie speletjie vroeër saam met ons ouma gespeel en ons speel dit altyd as ons Cracker Barrel toe gaan! Prettige en lieflike herinneringe. ' En wie weet, dit kan selfs veroorsaak dat u kinders hul selfoon vir 'n paar minute neerlê.

Hul beroemde Chicken n 'Dumplins

hoenderkluitjies Cracker Barrel

Die Cracker Barrel Chicken n 'Dumplins is legendaries, en die 11 miljoen bestellings wat elke jaar bedien word, bewys dit. Gemakskos of kos met sentimentele waarde is een van die kenmerke van Cracker Barrel-restaurante, en hoenderborsies en varsgemaakte kluitjies wat in hoenderaftreksels gesmoor word, is omtrent net so gerusstellend as wat u kan kry. Veral as u daaraan dink, kan u soorte soos macaroni en kaas of kapokaartappels daarby voeg.

As belasting betaalbaar is en u skottelgoedwasser op die spel is en u kinders weer kla met die hond, wil u soms net kos inpak wat u ouma gemaak het, of 'n ouma waarvan u gelees het in 'n boek wat almal slawe gemaak het dag in die kombuis terwyl hy 'n geborduurde voorskoot dra en saam neurie met Patsy Cline-liedjies op die radio. En in 'n wêreld waar hipsterslaai toegeneem word, is dit veilig om te sê dat Cracker Barrel se suidelike trooskos 'n welkome gesig is vir diegene wat nie omgee om te weet hoe smaak die slaaislaai nie.

U sal nie verveeld raak om op 'n tafel te wag nie

Cracker Barrel Gaste Cracker Barrel

Cracker Barrel het 'n redelik briljante sakemodel in sy opset, sodat u deur die landwinkel moet stap om by die restaurant uit te kom. Maar as kleinhandelterapie, terwyl u op 'n tafel wag, nie u ding is nie, kan u u gemaklik maak in 'n wiegstoel op die voorstoep en eerder 'n lekker kontrole maak.

Voel jy nie mededingend nie? Cracker Barrel-restaurante het versamelings van Amerikaanse oudhede om met 'n museum te kompeteer. Alhoewel elke plek versier is om sy streek te weerspieël, is daar 'n paar dinge wat u in elke Cracker Barrel-lokasie kan vind. 'N Verkeerslig hang bo die badkamerdeure, hoefysters word gehang bo die buitekant van elke voordeur, daar is 'n kookplaat in elke landwinkel en daar is 'n takbok bo die kaggel in die eetkamer.

Of u nou inkopies doen, skud of die fassinerende artefakte gaan ondersoek terwyl u wag om u landgebraaide biefstuk te kry, u sal nie verveeld raak nie, en dit maak Cracker Barrel ook die perfekte gesinsvriendelike eetplek as u kinders het jy moet vermaak word. Daar is beslis waarde daarin.

Die lekkergoed toonbank

lekkergoed toonbank

Enige ouer op 'n lang padreis sal die omkopingspotensiaal van 'n besoek aan die Cracker Barrel-lekkergoedteller waardeer, met die belofte van 'n pixie-stokkie in ruil vir 'n moratorium op die kla. En waar anders kan u 'n stewige maaltyd afhandel en met sakkies lekkergoed vertrek wat moeilik elders gevind kan word? Mense besoek Cracker Barrel graag die lekkergoed aan hul kinders. As een Cracker Barrel-liefdevolle skrywer verduidelik , 'Is daar iets so magies soos om in 'n Cracker Barrel te loop as jy 'n kind is en die lekkergoedrakke tot op die rand van jou tafel sien sien?'

Cracker Barrel verkoop byna elke retro-lekkergoed waaraan u kan dink, insluitend Pez-doseerders, rotssnoepstokkies in elke kleur van die reënboog, Cow Tales, Chick-O-Sticks en snoepkettings. En as u nie u plaaslike Cracker Barrel kan haal nie, kan u ook allerhande lekkergoed aanlyn koop, wat 233 verskillende aanbiedings het.

Dink 'n paar lekkergoedjies tel nie op nie? Volgens Cracker Barrel verkoop die winkels jaarliks ​​14 miljoen dun stokkies. Weet jy, daardie kleurvolle, gestreepte harde lekkergoedstokkies wat in verskillende smake kom? Diegene. Dit maak nie saak wat hulle kos nie, 14 miljoen van hulle maak sekerlik elke jaar 'n paar dollar in die plus-kolom, en dit is nie te praat van al die ander lekkergoed wat hulle verkoop nie.

Die kos wat u bestel, word gemaak van bestanddele wat in Amerika voorkom

plaas

Cracker Barrel kry die meeste bestanddele wat in hul kombuise gebruik word, uit die Verenigde State. Volgens die Cracker Barrel webwerf, 'Tuisgemaakte kos, smaak eenvoudig. Met ons Tennessee-wortels en 660 winkels in 45 state is die verskaffing van vars bestanddele binnelands die kern van ons oortuiging. Verreweg, die oorgrote meerderheid van ons bestanddele kom van hier in Amerika. Ons groenbone, aartappels, grootgemaakte katvis, patats, raapgroen, en al ons bees-, vark- en pluimvee word binnelands gekweek of gekweek. '

Nie net dit nie, maar Cracker Barrel het 'n beleid om 'met verskaffers saam te werk wat menslike behandeling beoefen in die grootmaak en oes van diere'. Bestanddele soos garnale word nie van die VSA afkomstig nie omdat dit nie in groot hoeveelhede geproduseer word vir die behoeftes van die restaurant nie. Dit is dus nie honderd persent van plaaslike produkte nie, maar dit is verfrissend om te weet dat die meeste bestanddele nie van 'n ver land kom nie, en dat klante dit waardeer as 'n restaurant.

Dit lyk soos jou ouma se huis

kraker vat kwilt Cracker Barrel

Wat Cracker Barrel verkoop (en wat miljoene Amerikaners verbruik) is hierdie geïdealiseerde weergawe van waarvoor baie mense nostalgies is, en waarna baie mense wil hê dat hulle toegang het - 'n besoek aan die ouma se huis. 'N Warm, verwelkomende plek gevul met oudhede met heerlike reuke wat uit die kombuis waai. Dit verg baie tyd en moeite om hierdie ouma-estetika te vervolmaak, en Cracker Barrel werk hard om die ervaring so eg as moontlik te maak.

Volgens Vierbrief-nerd , 'In die eerste plek is al die ou gereedskap, speelgoed, bordjies en memorabilia 100 persent uitgestal oorspronklik . Hulle koop nie massareproduksies van ou artikels nie, maar soek aktief na oudhede met die Cracker Barrel-estetika. In werklikheid is die 'voorkoms' so herkenbaar dat baie antieke handelaars na hulle sal uitreik as hulle 'n item kry wat ooreenstem met hul styl. ' Daar is iets vertroostend aan die besoek aan 'n geromantiseerde weergawe van u ouma se huis, en Cracker Barrel blyk dit te weet.

Die warm, botteragtige beskuitjies

beskuitjies Cracker Barrel

Met enige voorgereg bestel by Cracker Barrel, kan u 'n mandjie mieliemuffins of warm beskuitjies vir u tafel aanvra. Hierdie items word bedien met heuning, appelbotter en aarbeikonfyt, en die beste is dat dit alles is vry . Dit is genoeg rede om na u plaaslike Cracker Barrel te gaan, en dit is duidelik dat diners daarvan hou. In werklikheid word 200 miljoen koekies volgens gaste jaarliks ​​verbruik Vandag .

Net so gewild soos hierdie gratis aflewerings, is die maatskappy verstandig om produkte nie te mors nie, wat net hul onderste lyn kan help, of hoe? Volgens die Cracker Barrel FAQ-bladsy is hul broodbeleid soos volg: 'Ons wil by Cracker Barrel Old Country Store sorg dat gaste die warmste, vars koekies en mieliemuffins kry wat ons kan opdis. En indien moontlik, wil ons vermorsing vermy deur slegs brood te bedien aan mense wat die beskuitjies of mielies wil hê. Gevolglik vra ons ons gaste watter soort brood hulle wil hê - beskuitjies of mielies, en ons bedien die brood saam met ons gaste. Net so mededingend soos ons besigheid geword het, help elke kans om afval te verminder om pryse te laat daal. '

trader joe's gedroogde sampioene

Die idee dat enigiemand gratis koekies met warme drankies van die hand wys, lyk redelik vergesog, dus moet u die volgende keer as u die restaurant besoek, mooi let op wat die ander etes doen, en as hulle die mandjie weier, 'n barmhartige Samaritaan is en aanbied om hulle s'n te neem vir hulle. Dit is die regte ding om te doen.

Die prys is reg

pannekoeke Kraakvat

Nog 'n groot rede waarom Cracker Barrel so gewild is, is dat dit 'n Redelik geprys eetervaring vir klante. Die gemiddelde maaltyd wat buite die huis geëet word kos ongeveer $ 12,75 . Die duurste item op die Cracker Barrel-menu is die ribeye-biefstuk, en selfs dit is net meer as $ 15, met drie kante ingesluit. Die meeste items op die spyskaart kos minder as $ 10, en elke weekdag het hulle 'n ander middagete vir $ 5,99. Baie van hul skottelmaaltye word met twee of drie kante bedien en die mandjie met (gratis) beskuitjies of mieliemuffins, so daar is 'n goeie kans dat u ook die volgende dag met middagete-oorskiet kan oorbly.

Koppel dit alles aan die feit dat die Cracker Barrel meer 'n ete is ervaring as u plaaslike kitskosgewrig, en dit word uiteindelik 'n redelik goeie waarde vir u uiteet-dollar.

Dit het iets vir almal, insluitend duisendjariges

beskuitjies Twitter

Cracker Barrel het regtig iets vir almal. Bordspeletjies vir verveeldes! Oudhede vir die geskiedenisliefhebber! Lekkergoed en retro speelgoed vir die kinders! 'N Ruim broodmandjie vir almal wat 'n uitstekende smaak het! En die maatskappy rig nou 'n ander belangrike gehoor - millennials - met 'n cool, vinnige, gemaklike konsep genaamd Holler & Dash, wat 'n hipster-restaurant is met 'n hangende beligting van die plaashuis en blootgestelde baksteen.

Volgens Eeter , Holler & Dash het ontstaan ​​omdat 'Cracker Barrel 'n ketting is wat al lank die antitese van die jeugkultuur verteenwoordig, met sy skommelstoele op die voorportaal en die outydse gevoel' en die nuwe handelsmerk is 'n antwoord van die maatskappy op 'n hoër-end -dienskettings soos Panera Bread en Chipotle. '

Die spyskaart bevat onder meer gebraaide hoenderbeskuitjies met bokkaas en skottelbakkies met spek, cheddarkaas en sous. Ongelukkig is daar net 'n handjie vol Holler & Dash-plekke, maar ons hoop dat hulle net so gewild raak soos Cracker Barrel se tradisionele restaurante en in 45 state beland.