Hierdie eenvoudige truuk keer dat u Guacamole oornag nie bruin word nie

Guacamole en 'n gesnyde avokado

Is dit nie teleurstellend hoe vinnig 'n lieflike bak guacamole 'n onaantrekkelike skakering bruin kan word nie? Dit word veroorsaak deur 'n proses wat oksidasie genoem word, en dit is wat gebeur as 'n ensiem in die avokado's aan lug blootgestel word, volgens Allrecipes .

Die spar eet wys daarop dat die toevoeging van limoen- of suurlemoensap by u resep guac nie net die suurpons gee wat u benodig nie, maar ook om die oksidasieproses te bekamp. As u u guacamole oornag opberg, moet u egter meer doen om dit varsgemaakte groen te hou.



Die manier om te voorkom dat u guacamole oksideer, is om te keer dat die lug - alle lug - daaraan raak. Die beste manier om dit te doen is met plastiekfolie. U moet egter meer doen as om die bak net te bedek. The Spruce Eats sê dat die plastiekwrap aan die hele oppervlak van die guacamole self moet vasklou, en so 'n volledige versperring as moontlik tussen die voedsel en die lug skep.

Waspapier of perkamentpapier werk ook

Waspapierrol

As u nie van plastiekpapier hou nie, kan waspapier of perkamentpapier 'n effektiewe manier wees om die lug uit u guacamole te hou. Die spar eet . U moet hierdie papiere egter sny om die oppervlak van die guac te pas. Nadat u dit op die regte grootte gesny het, druk die was- of bakpapier in die guac sodat dit soveel as moontlik aan die oppervlak kleef.

Wat moet u doen as u 'n groot bak guacamole vir 'n partytjie gemaak het en sien dat dit bruin geword het? Moenie bekommerd wees nie. Volgens dit is dit nog steeds heeltemal veilig om te eet Allrecipes . Neem net 'n lepel en skraap die dun boonste laag af. Die guacamole daaronder sal steeds groen wees.



Op soek na 'n paar goeie guac-resepte? Ons het u gedek. U kan 'n resep van Chipotle guacamole probeer, of 'n vars resep met koring, ryp tamaties, wingerdstok, Spaanse ui, lemmetjies en koriander oorweeg.