Die onvertelde waarheid van towerkoekies

Magic cookie bars

Magic cookie bars het baie name, maar jy ken dit waarskynlik as jy dit sien. Hierdie nageregkroeg is oeierig en het skynbaar eindelose lae lekkernye wat alles verpak is. As al die bestanddele vir hierdie stawe saamgevoeg word, kry u 'n heerlike soet, perfek gebalanseerde happie. Maak nie saak wat u gunsteling deel van die soet bederf is nie, towerstawe het waarskynlik iets waarvan almal sal hou, van die sjokolade tot die neute na die botter graham kraker kors alles ingegooi versoete kondensmelk .

Alhoewel baie mense dit as towerstawe ken, het die naam self 'n geheimsinnige oorsprong. Dit lyk asof daar 'n gelyke aantal mense is wat u hierdie Hello Dollys noem, terwyl ander na hulle verwys as klapper-droomstawe of sewe-laag-stawe - met verwysing na hul (duh) sewe lae. 'N Merk versoete kondensmelk, Eagle Brand, het selfs die lekkerny van sewe lae towerkoekies bestempel; maar om onder die naam te kom, moet u kies uit die talle oorsprongsverhale wat sedert die middel van die 1960's rondgedryf het toe die nagereg die eerste keer op die toneel verskyn het (via Southern Living ).



Hier is hoe hierdie lekkernye moontlik hul naam gekry het

Carol Channing in 'n Hello Dolly! musikale kostuum Monti Spry / Getty Images

Die verhaal agter die naam Hello Dollys is waarskynlik die lekkerste. Daar word gerugte dat die resep gewild geword het toe Carol Channing in Broadway's gespeel het Hallo Dolly! musikaal, volgens Southern Living . Dus is die kroeë na die vertoning vernoem, hoewel 'n ware band met die musiekblyspel nog steeds 'n raaisel is.

Dit lyk asof die naam aan 'n voedselkolom deur Clementine Paddleford geheg is Die week . Op 19 September 1965 het Paddleford 'n resep bevat wat deur die 11-jarige Alecia Leigh Couch gestuur is. Couch beweer dat sy die resep by haar ouma geleer het, en dit bevat die bekende lae graham cracker-krummels, gevlokte klapper, sjokoladeskyfies, gekapte neute en kondensmelk. 'N Ander uitlaatklep, die Aandnuus van Ada, Oklahoma, het vroeër daardie jaar, op 22 Julie 1965, 'n soortgelyke resep vir Hello Dolly Cookies gepubliseer - maar dit lyk asof die eerste iterasie van die towerkoekiekoekies eintlik direk uit 'n blikkie kondensmelk van Eagle Brand gekom het. Kentucky s'n Nuus Onderneming het Gail Borden, die eienaar van die maatskappy, erkenning gegee vir die keuse om die resep op die agterkant van die produk te plaas.

Hoe om towerkoekies te maak en op te slaan

Magic cookie bars

Net soos die baie name vir towerkoekies, is daar 'n paar maniere om dit te maak; en u kan die soet lekkerny maklik aanpas volgens u smaak. Die kombuis-ekster maak van hierdie nageregstrook slegs ses lae in plaas van die tradisionele sewe, wat die botter- en graham-krummelkrummels in die bodem van die pan moet lê, gevolg deur die versoete kondensmelk. Hulle sê dan om die lae sjokoladeskyfies, klappervlokkies en gekapte neute by te voeg.



Om sewe-laag-towerkoekiekoekies te maak wat eintlik sewe lae bevat, is dit gewoonlik dieselfde proses. In plaas daarvan om slegs sjokoladeskyfies te gebruik, voeg u egter 'n gelyke hoeveelheid botterskyfies by die mengsel (via Eenvoudig resepte ). Sodra die stawe gebak, afgekoel en in skywe gesny is, kan u dit selfs vries. Volgens Die kombuis-ekster , die truuk (danksy hul kleefagtige middelpunt) is om elke towerstaaf afsonderlik op 'n uitgevoerde bakplaat te vries. Sodra elke staaf volledig gevries is, kan dit in 'n houer gekombineer word om dit tot drie maande op te berg. As u perkament of waspapier tussen die stawe lê, kan dit ook voorkom dat dit vassit. Maak nie saak hoe u dit noem nie, maak 'n bondel van hierdie gelaagde lekkernye om vandag te geniet en vries 'n sarsie om byderhand te hê. U sal nie spyt wees dat u so 'n dekadente snack in die huis gehad het nie.

Kategorieë Nuus Resensies Hoe-Om