U het die hele tyd u aartappels gekook

Gekookte aartappels

Kook aartappels is 'n algemene eerste stap om 'n aantal aartappelgeregte (kapokaartappels, aartappelslaai, ens.) Te maak en benodig net twee bestanddele: aartappels en water. Soos met alles wat met kook verband hou, is daar egter 'n aantal klein stappe wat u kan neem om die beste moontlike finale produk te verseker.

Die eerste belangrike ding om te doen is om die aartappels se velle skoon te maak. Om hulle af te spoel, doen nie heeltemal genoeg nie. Aangesien aartappels ondergronds groei, het hulle dikwels allerhande vuil en vuilgoed wat aan die vel vassit, en die beste manier om daarvan ontslae te raak, is met 'n skoon styfborsel (via BHG ).



Alhoewel sommige mense so ver gaan om die velle van die aartappels te verwyder, verminder dit die voedingsimpak. Aartappelskille bevat ongeveer die helfte van die proteïeninhoud van die aartappel, sowel as 'n derde van die vesel, en 'n derde van die vitamieninhoud (via Groeiende produkte ).

die verborge koste van dollarwinkels

As u aartappels 'n bietjie aan die ou kant is, het dit moontlik spruite gegroei, ook bekend as 'oë'. Dit kan met 'n mes of 'n aartappelskiller verwyder word, alhoewel dit geen probleem oplewer nie, behalwe vir 'n potensiële estetiese een.

Stappe om gekookte aartappels te vervolmaak

Plaat gekookte aartappels

As u aartappels in stukke sny, verminder dit die tyd wat dit neem om te kook. Alhoewel dit verkieslik is om dit kwartier of in blokkies te sny, sal dit baie minute bespaar as u dit sien kook, selfs as u dit halveer.

Terwyl die meeste kokke waarskynlik al die eerste twee stappe volg, is die derde plek waar sommige hul gewoontes moet verander. Gekookte aartappels moet in koue water begin (via Proetafel ). As u aartappels reguit in kookwater gooi, sal die buitekant vinniger kook as die binnekant, wat 'n ongelyk gekookte aartappel tot gevolg het. As u dit toelaat om op dieselfde tyd as die water op te warm, word dit gelyk en gaar gekook. U het ook nie 'n bak water nodig nie, net genoeg om die bokant van die aartappels te bedek.

Joe's Crab Shack sluit plekke

Om dit ongeveer 25 minute te kook en in 'n vergiettes te sif, is die laaste stap voordat die beste moontlike weergawe van gekookte aartappels voltooi is.