Jy het tamaties gestoor wat jou hele lewe verkeerd gemaak het

tamaties op tafel

'N Volmaakte ryp tamatie is 'n pragtige ding, en daar is niks erger as om na 'n mollige tamatie te kom wat jy by jou plaaslike boeremark opgetel het en vind dat dit nie meer ferm is nie, maar sag en pap. Of dit nou die sny van 'n tamatie is om by u burgerbotter te voeg, of hoe u u tamaties goed gebruik, om dit vars te hou, sal die sleutel wees.

Die manier waarop u u tamaties bêre, sal die verskil maak in nie net hoe lank dit hou nie, maar hoe lekker dit smaak as u dit uiteindelik eet. Eintlik het u twee opsies as u tamaties bêre - die yskas of die toonbank. Wat die metode beter is, die een het 'n duidelike voordeel bo die ander.



Dit is belangrik om dit koel te hou

tamatie op wingerdstok

As tamaties in die veld is en nog steeds op die wingerdstok, word dit by die dag meer warm in die warm son. As u ryp tamaties in 'n bak op u toonbank hou waar die son dit tref, sal dit vinniger bederf. U moet daardie ryp tamaties koel hou, maar nie ook koel.

Die tamatieboer Andrew Kesterson vertel Regtig eenvoudig dat 'n wortel- of wynkelder regtig 'n ideale plek is, want dit hou die tamaties buite 'veldhitte' en in ideale temperatuur tussen 55 ° F en 70 ° F. As u nie 'n wortel- of wynkelder het nie, kan u mik na 'n skaduryke koel plek in u kombuis wat nie in die direkte son is nie (indien enigsins moontlik) wanneer u reeds ryp tamaties bêre.

As u tamatie nog steeds mooi groen is, laat dit gerus 'n paar dae op die toonbank - let net op hoeveel son dit kry sodat dit nie te vinnig ryp word tot dit te ryp word nie (via Epicurious ).



Moet u ooit 'n tamatie in die yskas sit?

yskas

Sommige voedsel is net nie ideaal om in die yskas te bêre nie . Alhoewel dit gewoonlik nie die beste idee is om u tamaties in die yskas te hou nie, is dit ook nie die slegste ding wat u kan doen nie. Soos Regtig eenvoudig wys daarop, ryp tamaties soos koel temperature - net nie koud temperature. As u u ryp tamaties in die yskas bêre, kan die ensieme nie die vrugte afbreek nie, maar dit kan ook die smaak verdof.

Ernstig Eet beveel aan dat as u u ryp tamaties eenvoudig nie dadelik kan eet nie en die yskas moet kies, moet u dit probeer langer as drie dae in die yskas bêre. Nadat u dit verwyder het, moet u ook toelaat dat dit op kamertemperatuur kom voordat dit bedien word.

Wat die opberging in die vrieskas betref, sal net 'n monster so iets doen.